منتدى كنتوسه - صينية بطاطس بالكريمة ، مكونات صينية بطاطس بالكريمة ، اعداد صينية بطاطس بالك

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051256211.gif

تعتبر صينية البطاطاس بالكريمة من الوجبات التي يتم تقديمها كطبق رييسي في اغلب مناطق العالم، تمتاز بطعمها اللذيذ، وبسهوله وسرعة تحضيرها، وباحتوايها على نسبة عالية من المكونات الغذايية الاساسية: كالبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والفيتامينات، ونسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسد بالطاقة.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5765554831.jpg
عمل صينية البطاطس
صينية البطاطس بالكريمة

المكونات:

ثماني حبات من البطاطس.
نصف لتر من كل من: اللبن السايل، وكريمة الطبخ.
مية غرام من الجبن المبشور.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير:

جهزي الفرن على درجة حرارة 190 درجة ميوية.
ضعي اللبن والثوم والكريمة في قدر كثيف القاعدة وضعيه على نار متوسطة حتى تغلي المكونات.
قشري البطاطس، وقطعيها الى شرايح رفيعة ثم اضيفيها الى قدر الكريمة واتركيها حتى تغلي مع المزيج لفترة ثلاث دقايق.
ازيلي البطاطس من القدر ووزعيها في الصينية واسكبي فوقها مزيج الكريمة.
وزعي الجبن فوق الكريمة وادخلي الصينية في الفرن واتركيها لفترة نصف ساعة.

:asmaile(36)::asmaile(36):
صينية البطاطس بالكريمة والمشروم

المكونات:

خمس حبات من البطاطس.
ثلاث ملاعق عظيمة من كل من: زيت الزيتون، والزبدة.
ثلاثة فصوص ثوم مقطعة الى شرايح.
عودان من البصل الاخضر المفروم.
عشرون حبة من المشروم الطازج المقطع الى شرايح.
ملعقة عظيمة من الريحان.
ربع كوب من اوراق الزعتر الاخضر المفروم.
ملعقة ضييلة من الملح.
ربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
كوب ونصف من الجبن المبروش.
كوب من كل من: الكريمة والحليب.

طريقة التحضير:

جهزي الفرن على درجة حرارة 190 درجة ميوية.
قشري البطاطس وقطعيها الى شرايح رقيقة.
ضعي الزيت والزبدة في مقلاة سميكة القاعدة وضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا وبعد هذا اضيفي المشروم وقلبيه لفترة اربع دقايق تقريبا.
ابعدي المقلاة عن النار واضيفي الزعتر، والريحان، والفلفل، والملح وقلبي العناصر على نحو متجانس.
رصي نصف اعداد البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة وانثري عليها اعداد من الفلفل والملح، ثم وزعي المشروم على شكل طبقة تغطي طبقة البطاطس وبعد هذا وزعي الجبن، ثم اعيدي رص الحجم المتبقية من البطاطس.
ضعي رشة ملح وفلفل الى اللبن وصبيه فوق البطاطس ثم صبي الكريمة.
غلفي الصينية بورق القصدير وادخليها الفرن لفترة ثلث ساعة الى حد ما حتى تنضج البطاطس.

:asmaile(36)::asmaile(36):
صينية بطاطاس بالكريمة والبيض

المكونات:

بطاطس.
بصل مفروم.
جبنة مبروشة.
كريمة.
بيضتان.
جبن رومي.
فليفلة ملونة.
بقدونس.
ملح وفلفل اسود وجوزة الطيب.
زعتر.
ثوم.

طريقة التحضير:

ادهني صينية الفرن بحجم ضييلة من الزبدة وضعي فيها الضييل من الثوم والبصل المفروم.
قطعي البطاطس الى شرايح رقيقة ورصيها في صينية الفرن.
وزعي الزبدة والزعتر والفليفلة الملونة والبقدونس على طبقة البطاطس.
اخلطي البيض مع الكريمة واللبن على نحو متجانس واسكبي المزيج فوق البطاطس.
رشي الجبن على سطح الصينية وادخليها الفرن واتركيها حتى تنضج.

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051257692.gif