منتدى كنتوسه - طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

تجربه اول مره واشوف دعم عشان شكلي مش هدخل المطبخ تاني
طاجن مكرونه باللحمه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493505987.jpg
المقادير
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
قرن فلفل حار (اختياري)
ملح
فلفل اسود
بهارات
رشة سكر
زيت
معلقة صغيرة ثوم مفروم
3 معالق كبيرة خل
نص لتر عصير طماطم
ملح وبهارات وبابريكا
طريقة التحضير
نشوح البصل بملعقتين زيت ولما لونه يبقى ذهبي نضيف الفلفل الحار
او البارد والملح والفلفل الاسود ورشة بهارات ورشة سكر ونضيف
اللحمة ونقلب كويس ونسيبها تتعصج
في حلة على النار نضيف معلقتين زيت عليهم معلقة صغيرة توم مفروم
ونقلبه لحد ما يحمر وبعدين نضيف 3 معالق كبيرة خل ونضيف نص لترطماطم مضروبة في الخلاط
نضيف الملح والبهارات والبابريكا ورشة سكر ونسيب الصلصة تغلي على النار غلوة واحدة
نحضر البرام او الطاجن وندهنه زيت ونحط اللحمة المعصجة
ونحط فوقها المكرونة النية وفوقها الصلصة ولازم الصلصة تغطي المكرونة ويمكن تزويد المكرونة مياة مغلية
نغلف الطاجن بورق ألومنيوم وندخله فرن على درجة حرارة
180 لمدة نصف ساعة على الرف اللي فالنص لحد السوا
نخرج الطاجن ونقلبه في طبق تقديم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493464991.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493467192.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493474773.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493484034.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493495075.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493503936.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493505987.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5493516698.jpg