منتدى كنتوسه - [من مطبخي] طريقة عمل القرص الهشة الطرية ومحشية بالشوكلاتة والجبنة بالصور

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0300476475.png
بالصور قرص طرية ولذيذة وهشة ومحشية بالشوكلاتة والجبنة رووووووعه

النهاردة يابنات حوريكم طريقتي في القرص المحشية بالجبنة والشوكلاتة .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003770825.jpg

والمقادير خذها من والمنتدى بس مش فاكرة صاحبة الوصفة .
بس بجد يا بنات قرص خفيفة ولذيذة وهشة جدا جدا ً .
الكوب المستخدم يا بنات كوباية المية العادية .
يعني اختاري اي كوباية عندك وقيسي بيها كل المقادير , ودي كبايتي الحلوة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2495508751.jpg
المقادير
3أكواب دقيق + ربع كوباية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955091372.jpg
50 جرام زبدة -2 معالق سكر -2 معلقة خميرة فورية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2495509263.jpg
1 كوباية لبن للعجن – 1 معلقة باكنج باودر – 1/4 ملعقة صغيرة ملح
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955093914.jpg
1/2 كوب ماء للعجن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955095245.jpg
لدهن الوش

(صفار بيضة – لبن – ملعقة سكر بني بيدي لون رهيب) – وسمسم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955097786.jpg
وللحشو جبن كيري أو جبنة بيضا أو أي جبنة تحبينها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955099787.jpg
شوكلاتة وجربوها يا بنات بشوكلات جالكسي أو شوكلاتة تقديم الطعم بيبقى خرافة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003772156.jpg
الطريقة
ننخل الدقيق ونحط عليه الملح والباكنج باودر والخميرة الفورية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2495510198.jpg
نسخن اللبن والزبدة ونحط عليها السكر ونخليهم دافين مش سخنين
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955103929.jpg
ونحطهم على خليط الدقيق ونبدأ نعجن ونضيف من ال1/2 كوب ماية لو احتجنا أثناء العجن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9551060710.jpg
ودة شكل العجينة بتبقى لينة شوي .

نرش الدقيق من الربع كباية الي في المقادير على الرخامة ونحط العجينة ونبدأ نعجن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955240911.jpg
وده شكلها بعد ما انتهنيا من العجن
بتبقى متماسكة وطرية ومش بتلزق اوي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9552435612.jpg
نقسم العجينة لقطع حسب ما تحبي حجم القرص حيبقى قد اية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003774177.jpg
ونبدأ نحشي القرص بالجبنة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9552460913.jpg
أو بالشوكلاتة حبيبة قلبي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9552472514.jpg
ونرصهم في صينية مدهونة بشوية زيت
أو متبطنة بورق زبدة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9552623415.jpg
وده شكل القرص من قرب قبل مرحلة التخمير
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2500376531.jpg
واهنا بعد ما اتخمرو وبقى حجمها
أكبر ودهنتهم بخليط الصفار بالطريقة دي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003767192.jpg
ورشية على القرص المحشية بالجبنة
شوية سمسم علشان أفرقهم عن المحشين بالشوكلاتة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2500376843.jpg
وخبزتهم في فرن حامي على حرارة 190 درجة
لحوالي العشر دقائق لربع ساعة لحد ما يتحمر وشهم ويستو من جوة وده شكل القرص المحشية جبنة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003769584.jpg
وده شكلها من تحت شايفين ازاي هشة
وجميلة وطرية جدا جدا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003775678.jpg
وده شكل القرص النوعين مع بعض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5003770825.jpg
يارب الموضوع يجبكم يابنات

وصدقوني القرص طرية جدا ولذيذة فوق الوصف .

وصدقوني التقييم مش مهم عندي .
بس عايزاكم تدعولي ربنا يرزقني بااللى فى الخير

أنا وكل البنات الحلوين وبنات المسلمين أجمعين يارب
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0300494976.png