منتدى كنتوسه - [من مطبخي] طريقه عمل مهلبية كوسة،كوسه بالسكر،حلويات بالكوسه،طريقه مهلبيه الكوسه باللبن جميله جدا ومغذيه للكبار

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2573730637.gif
السلام عليكم

واللي ماجربش مايستغربش دا الشعار الاساسي بتاعي
طريقه مهلبيه الكوسه باللبن جميله جدا ومغذيه للكبار والصغار وبالاخص للاطفال
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366245732.jpg

اللي مش بتحب الكوسه ممكن ياكلوها كده .
انا المقدار اللي عملته كيلو كوسه وكيلو لبن وخمس معالق كبيره نشا وسكر حسب الزوق.
الطريقه
غسلت الكوسه وقشرتها وقطعتها وغسلتها وحطيت عليها مايه وحطيتها ع النار ولما استوت سيبتها تبرد وبعدين ضربتها في الخلاط

وبعدين حطيت عليها اللبن وقلبت فيه شويه نشا وظبطت السكر وحطيتها ع النار لحد
لما استوت بنفس طريقه المهلبيه بالظبط ولما تقلت واستوت طفيت وحطيت الفانيليا وغرفتها في الاطباق حمرت جزء تحت الشوايه

وجزء سيبته من غير تحمير ممكن تتاكل بعيش محمص بتبقي روعه او بالمعلقه عادي

وبالف هنا جربوا ومش هاتندموا واولادكم هايطلبوها باستمرار.
اولا غسلتها وقطعتها وعليها المايه وحطيتها ع النار
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366248234.jpg

ودي بعد ما استوت ونسيبها تبرد
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366246993.jpg

ودي لما ضربتها في الخلاط
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366251747.jpg

ودي لما ضفت اللبن والسكر والنشا كله ع البارد
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366249445.jpg

ودي وهي بتستوي وبتبقلل علي رأي حسن عابدين .دا بيبقلل.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7336625066.jpg

وهنا خلاص طفيت عليها وحطيت الفانيليا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366244111.jpg

وهنا بألف هنا للي يجرب دا الشكل النهائي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3366245732.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5737314858.gif