منتدى كنتوسه - تتبيلة الفراخ المشوية فى الفرن,طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات,طريقة عمل الفراخ المشوي

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8842290749.gif
اجمد فراخ مشويه تاكلوها في حياتكم :asmaile(11):

طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن بتتبيلة رائعة

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8413286792.jpg

سر عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي فى الفرن و بنكهة شواء الفحم فى الفرن

بحط الفراخ كامله محشيه علي شبكه الفرن وتحتها صنيه كبيره مليانه ميه
تبلت الفراخ من بالليل في الكبه 4 بصلات طمطمايه 2 قرن فلفل فصين توم
التوابل ملح وفلفل وتوابل لحمه ورشه جوزة الطيب ومعلقه صغيره كركم

وممكن من غير عادي ولمون وخل وربع كوب زيت
كله علي بعضه في البوله اللي حتبل الفراخ فيها واحط التتبيله تحت وفوق الفراخ واغطيها واسيبها في التلاجه ممكن 4 ساعات
واحلي لو ليله كامله بعد كده اطلع الفراخ والم البصل بالتتبيله واحشي بيها الفراخ واقفلها بخله
واحطها علي شبكه الفرن وتحتها في الارضيه صنيه ميه واسيبها وافتح بعد ساعه حلاقيها اتحمرت

اقلبها عالناحيه التانيه ساعه كمان وبس كده بالف هنا
ملاحظة :
مبشغلش الشوايه خالص بعتمد بس علي حراره الفرن وبتحمر كده زي ما انتو شايفين
وكمان عايزه اقولكم ان الطريقه دي بتتعمل في البط برضو وبتبقي حلوه جدا

بس ممكن الوقت يزيد حسب حجم البط
ملاحظه :
بعد ما بطلع الفراخ بلمعها بفرشه من السائل اللي نزل في الصنيه بيدي لون حلو وطراوه للجلد
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8413292053.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8413263031.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8413286792.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8413309074.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8422921610.gif