منتدى كنتوسه - [من مطبخي] أسرار الطعمية الناجحة،سر خطير لعجينة الطعمية البيتى الهشة (الفلافل) وطريقة تفريزها

الطعمية لما اتعملت يا ناااااس
فظيييييعة وطعمها توووووحفة
الطعمية رقم 1 فى مصر و السر الى اكتشفته لتهيشها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8398049081.jpg
هتلاقوها لما اتعملت ف الصور
نسيبنا بقا من بسكوت العشر دقايق شوية
ونشوف عجينة الطعمية البيتي القمر دي عمايل امي
لكوا أن تتخيلو إنها معمولة بالكبة عادي وسهلة جدااااا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8391521252.jpg
طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم
* المقادير :
١ك فول مدشوش
١ بصلة كبيرة
١ راس ثوم كبيرة
١ ربطت شبت
١ ربطة كزبرة
٢ ربطة كرات والبديل بصل اخضر عادي
معلقة فلفل اسود / ٢ معلقة كبار كزبرة ناشفه / معلقة ونص ملح ابيض .
تكات الطعمية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8391518171.jpg

* الطريقه :
هنبل الفول ليلة كاملة ونغسلة ونصفيه ونحط البصلة والتوم والكرات والخضرة يتفرموا حبة حبة
وآخر حبة من الفول والخضرة نحط معاهم البهارات ونفرم ولما الكمية كلها تخلص نقلبها
ونحط معلقه صغيرة من البيكنج بودر ونقلب ٥ دقايق كدا .
والف هنا وصحه .
طريقة عمل الطعمية بالصور
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917311921.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917454789.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917316443.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917321226.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917314982.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917317834.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917319935.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917323377.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7917324888.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9174566210.jpg