الكحك البيتى بطرق و أشكال مختلفة،افكار نقش الكعك بدون منقاش
حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير ربنا يزيح هذا البلاء و يسترها علينا جميعا يا رب و يجعل أيامنا كلها فرح و سعاده يا رب جيبالكم بقى الكحك من الاخر https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5409969310.jpg ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5410019511.jpg إن شاء الله الموضوع داه يعجبكم و يفيدكم لانى جيبالكم ٣ وصفات مش وصفه واحده بس يعنى كل اللى بتحلموا بيه ان شاء الله هتلاقوه سخن و عالبارد و زبادى و كله الكحك هو السهل الممتنع بس امشوا على المقادير بالظبط و خدو بالكم من التكنيك و ان شاء الله تعملوا أحلى كحك فى البيت مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه الكحك البيتى بطرق و أشكال مختلفة عايزه أوضح كام نقطه طبعا كل واحد و ليه طريقه و كل واحد حسب اللى بيحبه طبعا كلنا عارفين كحك المحلات بيكون عالبارد و كحك أجدادنا عالسخن و داه بيكون صعب شويه عليا و على اى حد عنده مشاكل فى المعده بس برضو عملته مخصوص علشانكم و بصراحه لا يعلى عليه و طبعا كحك الزبادى من الحاجات الجديده و انا شخصيا بعشقه و طبعا فيه ناس بتكتفى بالخميره و ناس بتحط خميره و بيكنج بودر زى حالاتى و ناس بتعمله من غير خميره خالص بالبيكنج بودر بس يعنى عايزه اقولكم مفيش طريقه واحده كلنا نمشي عليها كل واحد و حسب زوقه بس اهم حاجه زى ما قولت التكنيك علشان يطلع زى الفل و ناجح بإذن الله من أول مره ايا كان طريقته و نصيحه لو بتجربوا اى وصفه لأول مره جربوا فى كميه صغيره و لو ظبط ضاعفوا بقى براحتكم كحك المحلات عالبارد المقادير : نصف كيلو دقيق كحك و بسكويت أو جميع الاغراض يعنى حوالى من ٣ و ١/٢ إلى ٤ كوب ربع كيلو سمنه ساقعه من الثلاجه و عليها معلقة كبيره كمان و يفضل سمنه بلدى يعنى كوب و ربع و عليها معلقة كبيره كمان ٣ م ك سكر بودره م و ربع ص خميره فوريه م ص بيكنج بودر نصف م ص ريحه كحك و دى اختيارى يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بالفانيليا م ك سمسم محمص رشه ملح نصف كوب إلا معلقه كبيره لبن اللى هو الحليب أو ماء أو خليط من الاتنين على بعض و داه اللى انا عملته و يكونوا ساقعين الحشو : انا هنا استخدمت ملبن و علشان الملبن يفضل طرى و سايح و حلو كده زى ما انتوا شايفين و لا ينشف و لا يحجر و لا يخرج باره الكحك و يتحرق منكم امشوا على الخطوات البسيطه دى ربع كيلو ملبن و معلقه كبيره سمنه و اى نوع مكسرات مجروشة تحبوها هنجيب بوله و نحط فيها الملبن و السمنه و نعجنه كويس بإيدنا عالبارد طبعا من غير ما نرفعه عالنار لغايت ما يسيح معانا كده و بعدين هنضيفله المكسرات و نبدأ نعمل منه كور صغيره على قد الحشو و نحطهم فى الثلاجه يسقعوا احشوا بيه و هو ساقع علشان لما يدخل الفرن مايسيحش و يخرج باره الكحك و يتحرق https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364662431.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364664782.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1836467023.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364676454.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364678685.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3646973610.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364686116.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364690467.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364693138.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8364695339.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3647023811.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540971173.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540981477.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1854098688.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540991949.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540976376.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540974715.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5410088912.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5410019511.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3647075412.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3649130713.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3649145414.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540972964.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540969652.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...3649163815.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8540967391.jpg |
الساعة الآن 08:20 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.