المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=8745
3075 0
08-21-2019 01:47 AM
#1  

129873ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي


ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_10_18_153
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
المقادير
أولا: للعجينة : --
(خبز التورتيلا)
1 كوب دقيق

رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء حسب العجن ( من 1/3 الي 1/2 كوب تقريبا)
تعجن جميع المقادير جيدا حتي تحصلي علي عجينة ملساء
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
ثم تترك لترتاح ربع ساعة
ثم تكور الي كور صغيرة وتفرد بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تكون رقيقة ولا يهم ان تكون مستديرة تماما
ثم نضعها علي الصاج علي النار (والنار تكون هادئة)
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
وتقلب علي الوجه الآخر وتكملي باقي العجينة
هذا المقدار اعطاني 14 خبزة
ملحوظة

تمسح سطح الصاج بعد كل واحدة حتي لا يحترق الخبز
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
وتغطي لحين الاستخدام حتي لا تجف
نأتي للشاورما
المقادير
صحن صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي(روب)
عصير 2 ليمونة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
تخلط هذه الخلطة جيدا
ثم توضع علي الدجاج و توضع في حافظة الطعام
ملحوظة

( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرم مرتين يكفي حتي تتشرب التتبيلة)
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
و تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتي تتشرب التتبيلة جيدا)
ثاني يوم نطلعها من الثلاجة و نسخن الفرن و نغلف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
و نضعها في الفرن حتي تنضج و تحمر لونها
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
ثم تقطع شرائح و نضعها في مقلاة تيفال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة علي النار و تقلب حتي تتشرب الزبدة
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
نضع عليها البقدونس المفروم ونغطيها لحين عمل الساندويتش

السلطة
عبارة عن خس مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل
الصوص
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
ملح حسب الرغبة و الذوق
تخلط جيدا
نأتي اخيرا لعمل الساندويتش
نضع علي الخبزة الدجاج ثم السلطة ثم الصوص و تلف مبرومة و تغلف بورق الألومنيوم
و تقدم مع البطاطس المحمرة
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_20_19_156
و بالهنا و العافيه
ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي kntosa.com_10_18_153



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
من, و, أحلي, المطعم, الشاورما, ساندويتش, طريقتي, علي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:18 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل