- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
منتدى كنتوسه
[من مطبخى] طريقة عمل البسبوسة المرملة
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=13140
#1
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
طريقة عمل البسبوسة المرملة
حبايبى الحلوين اخباركم ايه
جيبالكم بقى حبيبة الملايين اللى مغلبانا و مجننانه
طريقة عمل البسبوسة الاصلية فى المنزل مثل المحلات واسرار نجحها .
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
انا مش هتكلم بقى شايفين اللون و الترميله لا و كمان ماسكه نفسها ازاى
بعد تجارب كتير و عذاب أفضل وصفه وصلتلها
مش صعبه بس لازم تاخدوا بالكم من كل التفاصيل الصغيره لأنها حقيقى بتفرق فى النتيجه
و ناجحه جدا من اول مره بإذن الله بشهاده كل اللى جربها
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
البسبوسه المرمله الاصليه على طريقتى
لو عايزينها رفيعه زى دى هتعملوها في صينيه مقاس ٢٦ و لو عايزينها اتخن يبقى هتصغروا الصينيه شويه فبراحتكم
مقادير البسبوسه
طريقه عمل البسبوسه فى البيت
طريقه عمل البسبوسه العاديه
طريقة عمل البسبوسه المرمله /احلي وانظف من المحلات
سر تماسك البسبوسة وأسرار البسبوسة الناجحة زي المحلات ...
البسبوسه الاصليه
طريقة البسبوسه بالقشطه
طريقة عمل البسبوسة المرملة سالى فؤاد
طريقة عمل البسبوسة السايبة للشيف حسن
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند سالى فؤاد
طريقة عمل البسبوسة الرفيعة
طريقة عمل البسبوسة سالى فؤاد
سبب تفكك البسبوسه
طريقة عمل البسبوسة
سر هشاشة البسبوسه
المقادير :
٢ كوب سميد اللى هو دقيق البسبوسة أو السيمولينا
كل دى مسميات ليه ساده بدون اى إضافات مش الخلطات الجاهزه اللى بتتباع ياما تجيبوه سايب من عند العطا
أو مغلف من السوبر ماركت
رشه ملح
١/٢ كوب سكر و ممكن تقللوه شويه لأن لسه هنسقيها شربات فمتبقاش مسكره اوى
م ص بيكنج بودر
١/٣ ثلث كوب زبادى و الثلث كوب يعنى اكتر من الربع بمعلقه كبيره و يفضل زبادى بلدى أو حسب المتوفر
٢ م ك مليانه سمنه و يفضل بلدى أو حسب المتوفر
٢ م ك عسل نحل أو عسل جلكوز أو شربات تقيل
الشربات :
١ و ١/٢ كوب سكر
١ و ١/٢ كوب مياه
عصير ليمون
م ك سمنه
م ك عسل نحل أو عسل جلكوز
الطريقه :
لافضل نتيجه بإذن الله لازم الالتزام بكل التفاصيل
اول حاجه هنجيب الصينيه اللى هنسوى فيها و ندهنها بالسمنه كويس و نسيبها على جنب
و هنجيب بوله و نحط فيها كل المواد الجافه مع بعض السميد و السكر و رشه الملح و البيكنج بودر
و نقلبهم كويس و نسيبهم على جنب و فى كسروله عالنار هنحط الزبادى و السمنه و العسل
و عايزينهم يدوب يدفوا مش يسخنوا أو يغلوا يدفوا و يندمجوا مع بعض و هنرفعهم من عالنار
و هنعمل حفره فى المواد الجافه و ننزل بيهم و هنا بقى من أهم النقط فى نجاح البسبوسه
هنقلب بأطراف صوابعنا و يدوب كام تقليبه و خلاص بحيث كل المكونات تمتزج مع بعض
و الخليط بيكون تقيل داه عادى مش كل ما يبقى طرى تبقى أنعم لا خالص
اوعوا تقلبوا كتير لان دى من أهم أسباب عدم نجاح البسبوسه و انها تنشف معانا هناخدها
و نفردها فى الصينيه و نبل ايدينا بشويه مياه علشان نقدر نساوي الوش أو أى تشقيقه فيها و ياما
بنسيبها ساده أو نحط مكسرات عالوش و نضغط عليها شويه علشان تثبت براحتكم
و بعدين نيجى لنقطه تانيه مهمه هنسيبها مكشوفة فى الهوا من نصف ساعة لساعه لأنها لازم ترتاح
قبل ما نسويها ليه لان السميد نوع من انواع الدقيق و فيه نسبة من الجلوتين حتى لو قليله
فلازم بعد ما قلبناه و اشتغلنا فيه نسيبها ترتاح علشان تدينا نتيجه حلوه و تبقى طريه
و بعدين هنسويها بندخلها فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة ١٨٠
اول ما الأطراف تلون بنشغل الشوايه بحيث تاخد لون حلو
جيبالكم بقى حبيبة الملايين اللى مغلبانا و مجننانه
طريقة عمل البسبوسة الاصلية فى المنزل مثل المحلات واسرار نجحها .
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
انا مش هتكلم بقى شايفين اللون و الترميله لا و كمان ماسكه نفسها ازاى
بعد تجارب كتير و عذاب أفضل وصفه وصلتلها
مش صعبه بس لازم تاخدوا بالكم من كل التفاصيل الصغيره لأنها حقيقى بتفرق فى النتيجه
و ناجحه جدا من اول مره بإذن الله بشهاده كل اللى جربها
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
البسبوسه المرمله الاصليه على طريقتى
لو عايزينها رفيعه زى دى هتعملوها في صينيه مقاس ٢٦ و لو عايزينها اتخن يبقى هتصغروا الصينيه شويه فبراحتكم
مقادير البسبوسه
طريقه عمل البسبوسه فى البيت
طريقه عمل البسبوسه العاديه
طريقة عمل البسبوسه المرمله /احلي وانظف من المحلات
سر تماسك البسبوسة وأسرار البسبوسة الناجحة زي المحلات ...
البسبوسه الاصليه
طريقة البسبوسه بالقشطه
طريقة عمل البسبوسة المرملة سالى فؤاد
طريقة عمل البسبوسة السايبة للشيف حسن
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند سالى فؤاد
طريقة عمل البسبوسة الرفيعة
طريقة عمل البسبوسة سالى فؤاد
سبب تفكك البسبوسه
طريقة عمل البسبوسة
سر هشاشة البسبوسه
المقادير :
٢ كوب سميد اللى هو دقيق البسبوسة أو السيمولينا
كل دى مسميات ليه ساده بدون اى إضافات مش الخلطات الجاهزه اللى بتتباع ياما تجيبوه سايب من عند العطا
أو مغلف من السوبر ماركت
رشه ملح
١/٢ كوب سكر و ممكن تقللوه شويه لأن لسه هنسقيها شربات فمتبقاش مسكره اوى
م ص بيكنج بودر
١/٣ ثلث كوب زبادى و الثلث كوب يعنى اكتر من الربع بمعلقه كبيره و يفضل زبادى بلدى أو حسب المتوفر
٢ م ك مليانه سمنه و يفضل بلدى أو حسب المتوفر
٢ م ك عسل نحل أو عسل جلكوز أو شربات تقيل
الشربات :
١ و ١/٢ كوب سكر
١ و ١/٢ كوب مياه
عصير ليمون
م ك سمنه
م ك عسل نحل أو عسل جلكوز
الطريقه :
لافضل نتيجه بإذن الله لازم الالتزام بكل التفاصيل
اول حاجه هنجيب الصينيه اللى هنسوى فيها و ندهنها بالسمنه كويس و نسيبها على جنب
و هنجيب بوله و نحط فيها كل المواد الجافه مع بعض السميد و السكر و رشه الملح و البيكنج بودر
و نقلبهم كويس و نسيبهم على جنب و فى كسروله عالنار هنحط الزبادى و السمنه و العسل
و عايزينهم يدوب يدفوا مش يسخنوا أو يغلوا يدفوا و يندمجوا مع بعض و هنرفعهم من عالنار
و هنعمل حفره فى المواد الجافه و ننزل بيهم و هنا بقى من أهم النقط فى نجاح البسبوسه
هنقلب بأطراف صوابعنا و يدوب كام تقليبه و خلاص بحيث كل المكونات تمتزج مع بعض
و الخليط بيكون تقيل داه عادى مش كل ما يبقى طرى تبقى أنعم لا خالص
اوعوا تقلبوا كتير لان دى من أهم أسباب عدم نجاح البسبوسه و انها تنشف معانا هناخدها
و نفردها فى الصينيه و نبل ايدينا بشويه مياه علشان نقدر نساوي الوش أو أى تشقيقه فيها و ياما
بنسيبها ساده أو نحط مكسرات عالوش و نضغط عليها شويه علشان تثبت براحتكم
و بعدين نيجى لنقطه تانيه مهمه هنسيبها مكشوفة فى الهوا من نصف ساعة لساعه لأنها لازم ترتاح
قبل ما نسويها ليه لان السميد نوع من انواع الدقيق و فيه نسبة من الجلوتين حتى لو قليله
فلازم بعد ما قلبناه و اشتغلنا فيه نسيبها ترتاح علشان تدينا نتيجه حلوه و تبقى طريه
و بعدين هنسويها بندخلها فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة ١٨٠
اول ما الأطراف تلون بنشغل الشوايه بحيث تاخد لون حلو
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المرملة, البسبوسة, طريقة, عمل |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 06:35 AM