المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=2731
5212 0
02-02-2019 08:02 PM
#1  

Icon21463تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية


تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_09_18_154
بجد انا مبسوطه اوووى كل مره محدش بيعبرنى هنا تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية asmaile(13).png

صفيحة باللحمة ( لحم بعجين ) طريقة سريعة ولذيذة لعمل الصفيحة السورية

تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
المهم ده بقى لحم بالعجين
اولا مقادير وطريقة العجينه
نص كيلو دقيق
معلقه كبيره لبن بودره
ربع كوباية زيت
معلقه صغيره مليانه خميره
معلقه صغيره سكر
رشة ملح ونعجن بمايه دافيه
هنحط كل المقادير على بعض فى طبق وندوب الخميره والسكر فى نص كوباية مايه دافيه

ونحطها عليهم وننزل بمايه دافيه مش سخنه ونعجن لحد العجينه ما تلم معانا وتبقى ناعمه

ومش بتلزق ومنكترش المايه ياريت ننزل بيها حبه
حبه ولما العجينه تلم معانا نغطيها ونسيبها تخمر
ونروح نتبل اللحمه بتاعتها
ثانيا خلطة اللحمه
نص كيلو لحمه مفرومه نحطها فى طبق
ونروح للكبه نحط فيها طماطمايه كبيره متقشره ومتقطعه وبصلايه كبيره متقطعه ارباع وقرن فلفل حامى او بارد
ونضربهم يادوب يتفرموا مش يتطحنوا لا انا عايزاهم مفرومين وبعدين نحطهم فى طبق ونحط عليهم ملح
وفلفل اسود وبابريكا وبهارات لحمه او السبع بهارات وتوم بودره وسماق يعنى ربع معلقه صغيره من كل اللى قولته ده

وبقدونس مقطع صغير ومعلقه كبيره دبس رمان ولو مفيش نحط خل ومعلقتين كبار دقيق ونقلب كويس
لحد ما كله يختلط ببعضه وبعدين نحطهم على اللحمه ونقلب كويس اوى اوى يعنى نعجن فيها شويه
عشان تشرب كل التتبيله ونسيبها على جمب او فى التلاجه ساعه على ما العجين يخمر
وبعدين بقى لما العجين يخمر نجيبه ونقطعه كور صغيره ونحطه على دقيق ونغطيه وناخد كوره كوره نفردها بسمك
رفيع ونفرد عليها شويه لحمه وطبقه اللحمه تكون رفيعه هى كمان ونفرد كويس ومنخافش لو اللحمه كانت طريه او
فيها سائل هى بتبقى كده وبعد ما نفرد اللحمه ناخد العجينه براحه ونحطها فى صنيه او طاسه كبيره على النار من
فوق والنار تكون متوسطه ونستنى لحد ما الرغيف ياخد لون من تحت بس


وبعدين نشيله نحطه على صاج الفرن او اى صاج عندنا ونكمل باقى الكميه بنفس الطريقه لحد ما الصاج يتملى
وندخله الفرن بقى تحت الشوايه لحد ما اللحمه
تستوى من فوق هى والعجينه من فوق يعنى نشغل الشوايه فقطط وبعد كده نطلع العيش ده

ونحطه فى طبق ونرصه زى الصوره كده ونغطيه خالص شويه عشان العيش يكون طرى نص ساعه مثلا
وبعدين يتلف ويتاكل بالف هنا
وياريت تشرفونى بلايك على صفحه المنتدى تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية asmaile(2).png
بينا ع الصور يابنات
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
دى خلطة التتبيل بتاعة اللحمه
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
اللحمه بتتفرد نيه يا جماعه مش معصجه
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_02_19_154
تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة,طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية kntosa.com_09_18_154



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
لحم, مكونات, اللحم, الرقيقة, السورية, الصفيحة, باللحمة, بعجين, تحضير, تركي, صفيحة, طريقة, عمل, عجينة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكونات خبز البازلاما التركي هش ولذيذ,خبز المقلاة التركي المنزلي الراائع لجميع الاستعمالات2019 جودى المعجنات والفطائر 2 01-31-2019 01:31 AM
اسماء فيس بوك بالتركي,اسماء بنات ورجال تركي للفيس بوك,أسماء بنات تركي , أسماء تركية , أسماء تركية كنتوسه هانم تعليم لغات - loghat 1 01-12-2019 05:46 AM
كتاب فن الرد على الاخرين.فن الرد الذكي.فنون الرد بالكلام.فنون الرد المسكت.تعلم فن الرد السريع المفحم ام رونزا شروحات لكيفية التعامل مع المنتدى 5 01-11-2019 06:36 AM
طريقة عمل فروستنج وكريمه الزبده و الجاناش و عمل ايسنج السكر و التثليج الملكي لوسيندا الحلويات الشرقية والغربية 2 01-03-2019 02:52 PM
مصر ترمم حماما أثريا بني بالعصر المملوكي وجدده تاجر مغربي جودى اهم الاخبار اليومية - news 0 12-20-2018 01:12 AM


الساعة الآن 06:56 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل