المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5024
3122 0
03-25-2019 03:02 AM
#1  

Qubanzhuطريقة عمل الخبز الشامي,طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل,كيفية اعداد الخبز


طريقة عمل الخبز الشامي,طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل,كيفية اعداد الخبز kntosa.com_15_18_153
خطوة بخطوة تعرفوا على طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج ووفروا في ميزانية منزلكم
طريقة عمل الخبز الشامي,طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل,كيفية اعداد الخبز kntosa.com_25_19_155


المقادير
  • 1/2 كيلو دقيق (500 جرام)
  • 1/4 كوب زيت (55مل)
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
  • 1 كيس خميرة بيرة
  • 1-1/2 كوب لبن (360 مل)
خطوات التحضير
  1. نقوم بإذابة السكر والخميرة في اللبن ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن
  2. نحضر وعاء كبير وننخل فيه كل المكونات الجافة معًا (الدقيق والملح)
  3. نضيف خليط الخميرة والزيت تدريجيًا لخليط المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة
  4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف
  5. على سطح أملس مرشوش بالدقيق ،نقوم بتقسيم العجينة لكرات متوسطة الحجم ومتساوية
  6. نفرد كل كرة من كرات العجين على شكل رغيف عيش باستخدام نشابة
  7. ندخل عجين الخبز الشامي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الخبز الشامي
  8. الآن نستطيع تقديم الخبز الشامي بجانب أي وجبة
سر نجاح تحضير الخبز الشامي :
  • من الممكن عجن المكونات باستخدام عجان أو باستخدام اليد
  • نخل المكونات الجافة وإضافة خليط الخميرة تدريجيًا يجعل العجينة تخرج بقوام مناسب
  • من الممكن تحضير الخبز الشامي باستخدام الماء بدلًا من اللبن ،وستكون المكونات 2 كوب دقيق ،1 ملعقة كبيرة زيت ، رشة ملح ، وملعقة صغيرة ونصف خميرة ، وملعقة صغيرة سكر وكب ماء دافئ ،ونتبع نفس الخطوات في الوصفة
فوائد الخبز الشامي:

طريقة عمل الخبز الشامي,طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل,كيفية اعداد الخبز kntosa.com_15_18_153








الكلمات الدلالية (Tags)
في, كيفية, المنزل, الخبز, الشامي, اعداد, تحضير, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:33 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل