المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5470
4821 1
04-07-2019 12:52 AM
#1  

Icon21463الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ


الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_03_19_155
يا جدعان انا قولتلكم يالا نفتح فرن محدش سمع كلامى
اسهل باتيه ممكن تعملوه مورق و هش و بدسم قليل

الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
شايفين الطبقات

الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155

و نزلتلكم الخطوات كلها بالتفاصيل و الصور
ها مين جاى
البيتى يكسب
#Ebtoyoussef kitchen
المقادير :
كوب لبن اللى هو الحليب دافئ
٢ م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ك لبن بودرة
م ص خل
ملح
م ص بيكنج بودر
١/٢ كوب زبادى
١/٣ كوب زيت
٤ كوب دقيق بيتزا و مخبوزات او جميع الاغراض
للتوريق :
١/٢ كوب زبده سايحه و ممكن مانستخدمهاش كلها
الحشو :
حسب الرغبه حلو او حادق
خليط دهان الوجه :
صفار بيضه و شويه لبن و رشة قهوه سريعة الذوبان
للوجه :
سمسم و حبة البركة و زعتر ناشف و جبنه رومى مبشورة
الطريقة :
هنجيب بوله و نحط فيها السكر و الخميرة و اللبن الدافئ و نقلبهم كويس مع بعض و نغطيهم و نسيبهم ربع ساعه

يتفاعلوا و بعدين هنضيفلهم الزيت و الزبادى و الملح و البيكنج بودر و اللبن البودره و الخل و نقلبهم كويس
و بعدين بنضيف الدقيق بالتدريج لغايت ما العجينه تلم معانا و تبقى ناعمه و ملساء

و لازم نعجنها كويس مش اقل من ٧ الى ١٠ دقايق و نغطيها و نسيبها تخمر لغايت ما يتضاعف حجمها
و بعدين بناخدها و بنقسمها ل ١٠ كور و نغطيهم و نسيبهم يرتاحوا ربع ساعه
و بعدين هناخد كل كوره و نفردها بشكل دائرى و هنخلص فرد كل كوره
و هنبدأ ندهن ما بين كل واحده و التانيه بالزبده السايحه و هنخلصهم كلهم و نحطهم على بعض
و هنغطيهم بكيس بلاستيك و ندخلهم الثلاجه ربع ساعه بحيث الزبده تشد شويه
و بعدين هنطلعها و نفردها على شكل مستطيل كبير بسمك متوسط
و نساوي الأطراف و نقطعها حسب العدد اللى نحبه و نحشيهم و نلف كل واحده على شكل رول زى الصوره
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155

و نخلص الكمية كلها و نحطهم فى صوانى الخبز و نغطيهم و نسيبهم يخمروا مره كمان لغايت ما يتضاعف حجمهم
و بعدين بندهنهم بخليط الدهن بالراحه علشان ما نوقعش التخمير و نرش عالوش اللى نحبه
و ندخلهم فرن سخن على درجه حرارة 180 على الرف اللى فى النص لغايت ما يستوا و ياخدوا لون حلو
و طبعا ماننساش نحط صينيه فيها مياه بتغلى علشان البخار يطلع على العجين بتاعنا و داه بيخليه طرى
و اول ما نطلعهم من الفرن بنغطيهم بفوطه نظيفة علشان نحافظ على الرطوبة جواهم و يفضلوا طريين

الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155

الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_06_19_155
و بالهنا و الشفا
الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ kntosa.com_03_19_155



اظهار التوقيع
توقيع
جودى







04-07-2019 12:25 PM
#2  

افتراضيرد: الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه الل

ممتاز


من مواضيع : mediavalley



الكلمات الدلالية (Tags)
اللذيذ, المورق, الهش, الباتيه, الباتية, السهل, بالصور, باسهل, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:20 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل