- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=4492
#1
~![ستــار والكـل منهـا يغار]!~
لكيك العادي من مطبخي بالصور بكل تكاته ونافش وطعمه روعه
تعالوا سوا نعمل الكيك العادي اللي ناس كتير مش بتعرف تعمله وانا كنت واحدة من الناس دى بس مع تجارب كتير في الكيك عرفت عنه تكات كتير تخلى الكيك نافش وجميل وغير الطعم بقي الله عليه خليكوا معايا واحده واحده
والطريقة دى الناس اللي بتزهق بسرعه ومش بتحب تقعد كتير في الوصفه بتاعتها
بدايه كده الوصفه دى كميتها كبيره يعنى بعملها ولأن بيبقي عندى ضيوف باستمرار وخاصة في الشتاء فادايما الكيك مع النسكافيه والشاى رئيسي
تكات الكيك بتاع منه
الدقيق لازم يكون نوعه حلويات عشان تطلع حلوه لو الدقيق مش للحلويات هتطلع سمرا او مش هتنفش معاكى ، هتكون مكتومه ، طعمها مش حلو ، ايون حقيقة الدقيق بيفرق كتيييييير
٢_ الفرن نشغله قبل ما نحط الدقيق مع باقي الخليط أن سخنتيه قوى في الاول الكيك مش هياخد الارتفاع العالي لأنه هياخد صدمه من السخونه اللي دخلها مره واحده
٣_ ناس كتير بتدهن القالب زيت ورشه دقيق أو يجيبوا مخصوص قالب كيك مش بيازق فيه وبيبقي غالي وناس كتير مش بتعرف تجيبه انا عاوزه اقولكم بقي سر عارفين السمنه النباتى
اه اللي هى منتشرة كتير هاتيها وفي القاع معلقه كبيره وغلفي بيها القالب
مش هيلزق نهائي
٤ _ اوعى تفتحى الفرن قبل نص ساعه او هتعملى الكميه دى كلها
لو نص الكميه بعد نص ساعه او ٤٠ دقيقة هتكون استوت
هتعرفي منين بخله سنان دخليها في الوسط أن طلعت نضيفه يبقي استوت
وأما تستوى الكيك افتحي باب الفرن حبه صغيره وسيبيها جوه خمسه
لو خرجت من السخن للبارد هتهبط
٥_ الخل بيضيع اي روائح مش حلوه للبيض ، وبيخلى الكيك ينفش معاكى جربوه في البان كيك وادعولى
اولا المقادير
٣ كوب دقيق منخول ٣ مرات
٨ بيضات
٤ كيس فانيليا
بشر برتقال اختيارى ( بيدى طعم حلو )
كوب ونص سكر
كوب زيت
كوب ونص لبن دافئ
كيس بكنج بودر شيف
معلقه كبيره خل
طريقه التحضير بالصور
البيض والفانيليا والسكر والزيت وكوب واحد لبن في إناء عميق
بالمضرب اليدوى ، او الكهرباء ، او الخلاط ، او الهاند بلندر واضربي خمس دقائق
انا ضربته بالهاند بلندر سريع وسهل
الدقيق منخول مع البيكنج بودر
وانتى بتقلبي قلبي براحه وماتخرجيش المضرب ابدا يعنى محدش بيجرى وراكى والله ههههههههه
إن كان الخليط تقيل معاكي فاكرين فيه نص كوب لبن حليب شلناه على جنب هنزود منه خلى الخليط وسط ولا تقيل جدا ولا خفيف جدا
معلقه الخل اخر حاجه حطيها وقلبي ونزلى الخليط في القالب انا استخدم قالب مقاس ٣٠
ونصب الخليط فى الصينية
ونخبطها كويس علشان ننساوا زى كده
وفي الاخير انا بحب الكيك يبقي احمر لذلك بسيبه حبه في الفرن زيادة
هنسويها علي ١٨٠
اتمنى تجربوها وتدعولى
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
من مواضيع : لوسيندا
- اختبر ذكائك" من هو الذي ينام مرتديا حذاءه لا يفارقه ؟ما هو الشي الذي ينام ولا يقوم ؟
- فساتين زفاف لبنانية2019،فساتين زفاف مطرزة من انستقرام،فساتين زفاف لبنانيه فخمه
- كيف تصنع دمية بنفسك,بالصور كيفية صنع دمية سهلة,طريقة خياطه دمية للاطفال بالصور
- اسماء مكة المكرمة التي لم تعرفها من قبل وأجمل مناطقها
- صور للتلوين خروف وماعز العيد ٢٠١٩، صور اضحية العيد للتلوين ٢٠١٩
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لكيك, من, مطبخي, ونافش, وطعمه, العادي, بكل, بالصور, تكاته, روعه |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 12:07 PM