المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=10456
4116 0
10-14-2019 01:25 AM
#1  

129127بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر


بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_17_18_153
<b><b> بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البرجر.
بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_13_19_157
الهمبرجر
يعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة الغربية الأصل، وهو قطعة دائرية الشكل من اللحم المفروم
توضع بين قطعتين من الخبز، لكنّه تطور وانتشر في العديد من دول العالم حتى أصبح يحضر بطرق ووصفات عديدة، فهناك العديد من المطاعم والمقاهي التي تقدّم الهمبرجر بشكلٍ خاص.الهمبرجر من الأكلات المفضلة بشكل كبير للناس، لكن ربّة المنزل تحب تقديم مثل هذه الوجبات في المنزلكنوع من الحرص على صحة أبنائها، وتسهيلا لكِ نقدم وصفة لذيذة ومغذية وسهلة فطاير البرجربالدجاج فأهلا بكممقادير الفطاير
كيلو أوراك مخلية مفرومه
نصف كوب بقسماط

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

ملعقة كبيرة مستردة

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة مرقة لحم او دجاج

بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_13_19_157
العجينة
كوب زيت ( 200 جرام )
كوب زبادي ( 200 جرام )
كوب ماء دافئ ( 200 مللي)
2 بياض بيض
ملعقة كبيرة خميرة ( 11 جرام )
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( 5 جرام )
رشة ملح ( 2 جرام )
2 ملعقة كبيرة سكر ( 20 جرام )
من 6 الي 7 اكواب دقيق حسب حاجه العجينة
التحضير
الفطاير
تخلية الاوراك وفرمها لتكون عجينة (ان استخدمتِ صدور ضعى ملاعق زيت لتكون طرية)
ثمَّ نضع عليها البقسماط وصوص الصويا والمستردة والبابريكا والكسبرة
والملح المرق نخلطهم جيدا ونقطعها لأقراص
ثم في زيت متوسط عل الجريل نقليها ختى تحمر من الناحيتين
بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_13_19_157

ومكان عمل البرجر نحمر قطع بصل حلقات ثمَّ نتركه جانبا ليبرد.
عمل عيش البرجر
نضع الخميرة في الماء والسكر في اناء جانبا حتى تخمر ونتاكد انها صالحة
نضع في وعاء الزبادى والماء وبياض البيض ونقلبهم ثم نضيف الخميرة بعد ان يظهر انها جيدة
نضع الدقيق وعليه البيكنج بودر ونقلب
ثم نعجن حتى تكون العجينة طرية ولكن لا تلصق في اليدين
نترك العجين بعد تغطيته 45 دقيقة تقريبا حتى يتخمر
بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_13_19_157
نخرج العجين من الوعاء ثمَّ نقطعه لقطع متساوية
نفرد كل قطعة ونضع فيها قطعة البرجر وعليها قطعتين حبن وعليهم حلقات بصل
نغلق الفطاير جيدا ونتركها تستريح
ندهن الوجه بصفار بيض مخلوط بقليل من الماء
ثم رشات من السمسم
بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_13_19_157
ندخلها الفرن لتحمر من اسفل ثمَّ نغلق النار تحتها
ونفتح النار من اعلى(الشواية) ليحمر وجهها
نخرجها ونتركها حتى تبرد وتقدم بالهنا .
بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_13_19_157
وأخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ،
وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
بالصور والفديو طريقة فطاير البرجر وصفة لذيذة بعجينة طرية و هشة مثل القطن،وصفة سهلة وشهية لفطاير البر kntosa.com_17_18_153
</b>
</b>








الكلمات الدلالية (Tags)
فطاير, لفطاير, لذيذة, مثل, هشة, و, والفديو, وشهية, وصفة, القطن،وصفة, البر, البرجر, بالصور, بعجينة, سهلة, طريقة, طرية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:26 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل