المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=9628
3950 0
09-10-2019 10:54 PM
#1  

Icon11568فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن


فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_15_18_153
فطائر بالبصل والبيض

فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
فطائر بالبصل والبيض
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.
لن أقول إن الخبز طبقًا للوصفة ، وكيفية صنع الفطائر مع البصل والبيض ، يتم بسرعة كبيرة ، ولكن الأمر بسيط بالتأكيد.

يبدوا لذيذًا ، وبالتالي لا يكادون غدًا.
وصف فطائر الطبخ مع البصل والبيض:
عجينة الكفير لذيذة لدرجة أنك لا تحتاج إلى أي حشوة:

خذها وأكلها هكذا. بالإضافة إلى البصل مع البيض ، يمكنك طهي حشوات أخرى: البطاطا أو الكبد أو اللحم أو الفطر أو الفاكهة.

منتجات الخبز بسيطة وبأسعار معقولة وغير مكلفة. فطائر معطرة ومتجدد الهواء
لن تضيع لفترة طويلة وعلى الأرجح سوف تشتت بينما لا تزال ساخنة.
المكونات:
الكفير - 300 مليلتر
البيض - 10 قطعة
سكر - 1.5 فن. الملاعق
الملح - 1 ملعقة صغيرة
دقيق - 600 غرام
الصودا - 1 ملعقة صغيرة
الخل - حسب الرغبة
زيت عباد الشمس - حسب الرغبة
البيض - 10 قطعة
بصل أخضر - 1 بانش
الشبت - 1 حفنة
القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
حصص لكل حاوية: 18
كيفية طبخ "الفطائر مع البصل والبيض"

فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
1. يجب غربلة دقيق القمح قبل الطهي في وعاء ، أضف الملح.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
2. في وعاء منفصل ، قم بقيادة بيضة واحدة ، وأضف السكر والمزيج المحبب ،
ثم صب الكفير في درجة حرارة الغرفة و 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
3. إلى خليط الكفير البيض ، يضاف نصف خليط الدقيق في أجزاء ، يخلط كل شيء.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
4. ثم أضيف الصودا ، المخللة بالخل ، والدقيق المتبقي ، اعجن العجينة ، واتضح أنها ناعمة ومرنة ، تلتصق قليلاً بيدي.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
5. أنثر السطح بالدقيق وأضع العجينة من الوعاء ، وسحق العجينة بيدي قليلاً ، لكن لا تسدها بالدقيق.

فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
6. أقوم بتحويل العجينة إلى وعاء ، وقم بتغطيته بكيس من البلاستيك واتركه لمدة 20-30 دقيقة.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
7. اخضر (البصل والشبت) لملء بلدي ، يمسح بمنشفة ورقية وختم ناعما ، في مزيج.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
8. أضع 9 بيضات في مقلاة ، وسكب الماء وأرسلها إلى النار ،
ثم أغلي بعد الغليان لمدة 5-7 دقائق ، ثم أرسل البيض تحت ماء بارد.
أنا أنظفهم من الصدفة ومقطعين إلى مكعبات صغيرة ، وأضيفيها إلى الوعاء إلى الخضر.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
9. أضف الكريما الحامضة والملح والفلفل إلى الحشوة حسب الرغبة ، واخلطيها.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
10. أضع العجينة الصاعدة على الطاولة ، ثم لفها في طبقة يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد ،
ثم استخدم الصحن لقص الدوائر.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
11. في وسط الدائرة ، أضع الحشوة وأربط الحواف بعناية ، افعل نفس الشيء مع بقية الدوائر.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
12. أسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ، وأرسلها إلى النار ، وقم بنشر الفطائر المسطحة على سطح ساخن.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
13. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_10_19_156
14. أضع الكعك النهائي فورًا على منشفة ورقية حتى تضيع الدهون الزائدة ، ثم أنشرها على طبق. شهية طيبة!

فطيرة البيض والحليب , طريقه فطائر بيض , فطيرة البيض بالفرن kntosa.com_15_18_153



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
فطيرة, فطائر, والحليب, البيض, بيض, بالفرن, طريقه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:24 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل