- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=25690
#1
اخضر فى فوشيا
ألذ 10 حشوات الكيك
ألذ 10 حشوات الكيك أنواع حشوات الكيك: دليل لجميع أنواع الحشوات المختلفة التي يمكن استخدامها لأخذ الكعك إلى المستوى التالي! ألذ 10 حشوات الكيك
حشوات الكيك
ألذ 10 حشوات الكيك سهلة وبسيطة وشهية:
خثارة الفاكهة: تضيف حشوة خثارة الفاكهة أو الليمون الرائب نكهة منعشة إلى الكعكة الاسفنجية. حيث تضيف نكهة الحمضيات نكهة منعشة. ويمكن صنعها بالليمون أو البرتقال أو المنجا أو التوت.
النوتيلا والموز: يمكنك عمل حشوة للكيك الاسفنجي عن طريق دهن طبقة من النوتيلا الكريمية ووضع شرائح من الموز الناضج بين طبقات كعكة الإسفنج. حشوة سهلة وبسيطة. وهي مناسبة مع كيك الشوكولاتة.
موس التوت: إذا كنت تريد الخروج عن المألوف وعمل حشوة مختلفة ننصحك بحشوة موس التوت. يمكنك عمل حشوة موس التوت عن طريق خفق التوت الطازج والسكر والكريمة المخفوقة معًا لنكهة رائعة لا تقاوم.
الكراميل المملح: الكراميل المملح حشوة حلوة ومن ألذ الحشوات للكيك. حيث تتمتع بنكة استثنائية ممزوجة حلوة ومالحة تخلق توازن رهيب. وكل ما تحتاج هو السكر والملح والقشطة أو الكريمة الثقيلة والزبدة لعمل هذه الحشوة.
كريمة الزبدة بالقهوة: حشوة كريمة الزبدة بالقهوة تضفي للكيك نكهة رائعة. تحتاج إلى زبدة وسكر وقهوة سريعة التحضير وماء ساخن لتذويب حبيبات القهوة وكريمة ثقيلة أو قشطة الحليب لعمل كريمة الزبدة الغنية.
غاناش الشوكولا: من أطيب حشوات الكيك. قد يكون عمل غاناش الشوكولا صعب بالنسبة للمبتدئين ولكن عند احتراف عمل غاناش الشوكولا ستجد أن الغاناش هو من أطيب أنواع الحشوات. يمكن عمل الغاناش بأنواع الشوكولا المختلفة المفضلة لديك وبطرق مختلفة.
كومبوت التوت: كومبوت التوت هو عبارة عن حشوة فاكهة تم طهيها بشكل خفيف وهي حشوة مثالية لكيك الفانيلا او الكب كيك. يمكن استعمال أنواع التوت المختلفة لإضافة لمسة منعشة وحيوية.
كريمة الفستق: يمكن صنع حشوة كريمة الفستق من خلال خفق الفستق المطحون مع السكر والزبدة والكريمة المخفوقة للحصول على حشوة كريمية ناعمة وغنية. يمكن استعمال معجون الفستق أيضًا. يمكن استخدام كريمة الفستق لحشو الكيك أو الكب كيك لنكهة رائعة
كريمة جوز الهند: حشوة كريمة جوز الهند من الذ حشوات الكيك. حتى يمكنك وضع جوز الهند المبشور مع حشوة كريمة جوز الهند للحصول على كيكة شهية خارجة عن الأنواع المألوفة من حشوات الكيك ستعجب الكل.
أنواع حشوات الكيك
حشوات كريمة الزبدة
حشوة كريمة الزبدة هي أسهل الحشوات للاستخدام في الكيك. هناك العديد من أنواع كريمة الزبدة ، لكن الأنواع الأكثر شيوعًا هي كريمة الزبدة الأمريكية وكريمة الزبدة السويسرية. يمكن أن تستخدم الحشوة المفضلة لديك. وليس من الضروري أن تكون حشوة الكيك نفس تغطية الكيك.
أفكار حشوات كريمة الزبدة:
الحشوات المخفوقة هي الحشوات المفضلة عند الأغلب حيث أن باستخدام الحشوات المخفوقة يكون الكيك خفيف قليلًا ولا يكون بدسامة أنواع الكيك التي تحتوي على حشوات أخرى. هناك عدة طرق مختلفة لعمل حشوات مخفوقة للكيك. استخدام الكريمة المخفوقة التقليدية أو كريمة الزبدة المخفوقة وهي أحلى قليلاً من الكريمة المخفوقة
أفكار حشوات كريمة الزبدة المخفوقة
إذا كنت تريد حشوة للكيك خفيفة وهشة ولكن لا تريد استخدام الحشوات المخفوقة يمكنك استخدام البودنج أو كريمة المعجنات كريمة الباتيسيير أو حشوة الكاسترد. يمكنك عمل هذه الحشوات للكيك بطرق مختلفة ونكهات متنوعة. وهي سهلة وبسيطة التحصير بمكونات بسيطة واقتصادية يمكنك عمل كيك بحشوات عالمية.
حشوات البودنغ وكريمة المعجنات والكاسترد
الجاناش هو مزيج من الشوكولاتة والكريمة وهو متعدد الاستخدامات. يمكن عمل الجاناش بأكثر من طريقة. كل طريقة بنكهة مختلفة حسب نوع الشوكولاتة وحسب الوصفة المتبعة. ويمكن عمل غاناش لحشو الأنواع المختلفة من الكيك وبالأخص كيك الفوندون.
أفكار حشوات الجاناش
حشوات موس الكيك هي من الحشوات التي تضيف نكهة رائعة للكيك. الشيء الرئيسي الذي يجب ملاحظته عند استخدام حشوات الموس كحشوة للكيك هو أن يكون الكيك خفيف وهش وذلك لأن الموس يكون في العادة خفيف وهش. وهو من الحشوات التي لا تقاوم.
أفكار حشوات موس الكيك
إذا كنت من محبي المكسرات يمكنك إضافة المكسرات إلى حشوات الكيك لنهكة غريبة ورائعة. يمكن إضافة المكسرات بأكثر من طريقة ويمكنك أن تبدع طريقتك الخاصة. يمكنك إضافة الجوز مع الجزر أو الفسق مع معجون الفستق أو الجوز مع الكريمة أو مع الفواكه أو المكسرات مع الشوكولاتة.
أفكار حشوات المكسرات
الجبنة الكريمية أيضًا خيار ممتاز لحشو الكيك. يمكنك استخدام الجبنة الكريمية كحشوة للكيك ككريمة الزبدة أو نوع من حشوة التشيز كيك الموس. ويمكنك أن تلعب في مكونات حشوات الكيك كما ترغب. حاول أيضًا أن تبدع الحشوة الخاصة بك من خلال التجربة ومعرفة ما تحب. يمكنك أيضًا استخدام بدائل الجبن الكريمي مثل جبن المسكربون.
أفكار حشوات الجبنة الكريمية
مقال:كيف اسوي حشوة التشيز كيك
مقال:الكريم شانتيه فى الخلاط2024،بديل الكريم شانتيه،كريم شانتيه بدون جيلاتين
مقال:استمتعي بتحضير شوكولاتة العيد في المنزل
مقال:طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة بألذ طعم وبأقل تكلفة
مقال:كيكة الحليب وألذ كريمة حلويات هتدوقوها
مقال:كيف اسوي حلى الاناناس الكذاب
مقال:سر نجاح التشيز كيك الياباني
مقال:فطير المحلات الكبرى،فطيرة بالقشطة والسكر والمكسرات بدون عجينة
مقال:طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة
مقال:طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه زي المحلات
حشوات الكيك
ألذ 10 حشوات الكيك سهلة وبسيطة وشهية:
- كريمة الفراولة
- خثارة الفاكهة
- النوتيلا والموز
- موس التوت
- الكراميل المملح
- كريمة الزبدة بالقهوة
- غاناش الشوكولا
- كومبوت التوت
- كريمة الفستق
- كريمة جوز الهند
خثارة الفاكهة: تضيف حشوة خثارة الفاكهة أو الليمون الرائب نكهة منعشة إلى الكعكة الاسفنجية. حيث تضيف نكهة الحمضيات نكهة منعشة. ويمكن صنعها بالليمون أو البرتقال أو المنجا أو التوت.
النوتيلا والموز: يمكنك عمل حشوة للكيك الاسفنجي عن طريق دهن طبقة من النوتيلا الكريمية ووضع شرائح من الموز الناضج بين طبقات كعكة الإسفنج. حشوة سهلة وبسيطة. وهي مناسبة مع كيك الشوكولاتة.
موس التوت: إذا كنت تريد الخروج عن المألوف وعمل حشوة مختلفة ننصحك بحشوة موس التوت. يمكنك عمل حشوة موس التوت عن طريق خفق التوت الطازج والسكر والكريمة المخفوقة معًا لنكهة رائعة لا تقاوم.
الكراميل المملح: الكراميل المملح حشوة حلوة ومن ألذ الحشوات للكيك. حيث تتمتع بنكة استثنائية ممزوجة حلوة ومالحة تخلق توازن رهيب. وكل ما تحتاج هو السكر والملح والقشطة أو الكريمة الثقيلة والزبدة لعمل هذه الحشوة.
كريمة الزبدة بالقهوة: حشوة كريمة الزبدة بالقهوة تضفي للكيك نكهة رائعة. تحتاج إلى زبدة وسكر وقهوة سريعة التحضير وماء ساخن لتذويب حبيبات القهوة وكريمة ثقيلة أو قشطة الحليب لعمل كريمة الزبدة الغنية.
غاناش الشوكولا: من أطيب حشوات الكيك. قد يكون عمل غاناش الشوكولا صعب بالنسبة للمبتدئين ولكن عند احتراف عمل غاناش الشوكولا ستجد أن الغاناش هو من أطيب أنواع الحشوات. يمكن عمل الغاناش بأنواع الشوكولا المختلفة المفضلة لديك وبطرق مختلفة.
كومبوت التوت: كومبوت التوت هو عبارة عن حشوة فاكهة تم طهيها بشكل خفيف وهي حشوة مثالية لكيك الفانيلا او الكب كيك. يمكن استعمال أنواع التوت المختلفة لإضافة لمسة منعشة وحيوية.
كريمة الفستق: يمكن صنع حشوة كريمة الفستق من خلال خفق الفستق المطحون مع السكر والزبدة والكريمة المخفوقة للحصول على حشوة كريمية ناعمة وغنية. يمكن استعمال معجون الفستق أيضًا. يمكن استخدام كريمة الفستق لحشو الكيك أو الكب كيك لنكهة رائعة
كريمة جوز الهند: حشوة كريمة جوز الهند من الذ حشوات الكيك. حتى يمكنك وضع جوز الهند المبشور مع حشوة كريمة جوز الهند للحصول على كيكة شهية خارجة عن الأنواع المألوفة من حشوات الكيك ستعجب الكل.
أنواع حشوات الكيك
حشوات كريمة الزبدة
حشوة كريمة الزبدة هي أسهل الحشوات للاستخدام في الكيك. هناك العديد من أنواع كريمة الزبدة ، لكن الأنواع الأكثر شيوعًا هي كريمة الزبدة الأمريكية وكريمة الزبدة السويسرية. يمكن أن تستخدم الحشوة المفضلة لديك. وليس من الضروري أن تكون حشوة الكيك نفس تغطية الكيك.
أفكار حشوات كريمة الزبدة:
- حشوة كريمة الزبدة السويسرية
- حشوة كريمة الزبدة الأمريكية
- كريمة الزبدة بالقهوة
الحشوات المخفوقة هي الحشوات المفضلة عند الأغلب حيث أن باستخدام الحشوات المخفوقة يكون الكيك خفيف قليلًا ولا يكون بدسامة أنواع الكيك التي تحتوي على حشوات أخرى. هناك عدة طرق مختلفة لعمل حشوات مخفوقة للكيك. استخدام الكريمة المخفوقة التقليدية أو كريمة الزبدة المخفوقة وهي أحلى قليلاً من الكريمة المخفوقة
أفكار حشوات كريمة الزبدة المخفوقة
- كريمة الزبدة المخفوقة بالفانيليا
- كريمة الزبدة المخفوقة بالشوكولاتة
- كريمة الزبدة المخفوقة بالجبنة الكريمية
إذا كنت تريد حشوة للكيك خفيفة وهشة ولكن لا تريد استخدام الحشوات المخفوقة يمكنك استخدام البودنج أو كريمة المعجنات كريمة الباتيسيير أو حشوة الكاسترد. يمكنك عمل هذه الحشوات للكيك بطرق مختلفة ونكهات متنوعة. وهي سهلة وبسيطة التحصير بمكونات بسيطة واقتصادية يمكنك عمل كيك بحشوات عالمية.
حشوات البودنغ وكريمة المعجنات والكاسترد
- حشوة بودينغ الشوكولا
- حشوة كريم البافاري
- حشوة موس الشوكولاتة
- حشوة الكريمة
- حشوة كريم الموز
الجاناش هو مزيج من الشوكولاتة والكريمة وهو متعدد الاستخدامات. يمكن عمل الجاناش بأكثر من طريقة. كل طريقة بنكهة مختلفة حسب نوع الشوكولاتة وحسب الوصفة المتبعة. ويمكن عمل غاناش لحشو الأنواع المختلفة من الكيك وبالأخص كيك الفوندون.
أفكار حشوات الجاناش
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة مثل الشوكولاتة الداكنة أو أو شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
- يمكن أيضًا ضبط كمية الكريمة التي تستخدمها عند صنعه حتى تحصل على قوامات مختلفة حسب ما تريد للحشوة
- حشوات الفاكهة لإضافة نكهة إضافية للكيك.
- يمكن استخدام حشوات فاكهة على شكل مربى أو شكل جيلي أو على شكل قطع فواكه مع كريمة الزبدة أو مع الكريمة المخفوقة.
- يمكن إضافة اي نوع من أنواع الفاكهة المفضلة لديك وإضافة الكريمة أو القشطة أو الشوكولاتة.
- يمكن أن تبدع وتتفنن في هذه الحشوات..
- حشوة الاناناس
- حشوة التوت
- حشوة الفراولة
حشوات موس الكيك هي من الحشوات التي تضيف نكهة رائعة للكيك. الشيء الرئيسي الذي يجب ملاحظته عند استخدام حشوات الموس كحشوة للكيك هو أن يكون الكيك خفيف وهش وذلك لأن الموس يكون في العادة خفيف وهش. وهو من الحشوات التي لا تقاوم.
أفكار حشوات موس الكيك
- حشوة موس الشوكولاتة الداكنة
- حشوة موس الفراوله
إذا كنت من محبي المكسرات يمكنك إضافة المكسرات إلى حشوات الكيك لنهكة غريبة ورائعة. يمكن إضافة المكسرات بأكثر من طريقة ويمكنك أن تبدع طريقتك الخاصة. يمكنك إضافة الجوز مع الجزر أو الفسق مع معجون الفستق أو الجوز مع الكريمة أو مع الفواكه أو المكسرات مع الشوكولاتة.
أفكار حشوات المكسرات
- حشوة الجوز
- حشوة كريمة مكسرات المكاديميا
- حشوة المكسرات والفواكه
الجبنة الكريمية أيضًا خيار ممتاز لحشو الكيك. يمكنك استخدام الجبنة الكريمية كحشوة للكيك ككريمة الزبدة أو نوع من حشوة التشيز كيك الموس. ويمكنك أن تلعب في مكونات حشوات الكيك كما ترغب. حاول أيضًا أن تبدع الحشوة الخاصة بك من خلال التجربة ومعرفة ما تحب. يمكنك أيضًا استخدام بدائل الجبن الكريمي مثل جبن المسكربون.
أفكار حشوات الجبنة الكريمية
- كريمة الزبدة بالجبنة الكريمية
- كريمة الزبدة بالجبنة الكريمية بالشوكولاتة
- كريمة الزبدة بالجبنة الكريمية المخفوقة
- حشوة تشيز كيك الأوريو
- حشوة التشيز كيك
- حشوة المسكربون
مقال:كيف اسوي حشوة التشيز كيك
مقال:الكريم شانتيه فى الخلاط2024،بديل الكريم شانتيه،كريم شانتيه بدون جيلاتين
مقال:استمتعي بتحضير شوكولاتة العيد في المنزل
مقال:طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة بألذ طعم وبأقل تكلفة
مقال:كيكة الحليب وألذ كريمة حلويات هتدوقوها
مقال:كيف اسوي حلى الاناناس الكذاب
مقال:سر نجاح التشيز كيك الياباني
مقال:فطير المحلات الكبرى،فطيرة بالقشطة والسكر والمكسرات بدون عجينة
مقال:طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة
مقال:طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه زي المحلات
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
من مواضيع : رايما
#2
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
رد: ألذ 10 حشوات الكيك
بارك الله فيكى ياحب
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 06:50 PM