- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=4403
#1
~![روحك مـــــــلائكيــــــــة]!~
طريقة عمل أم علي بالجلاش,كيفية اعداد ام على بالجلاش
أم علي من الحلويات المصرية الشهيرة وتتكون بشكل أساسي من الجلاش أو الباف باستري بعد تحميصه، ويضاف إليه خليط من الحليب والقشطة، وتقدم مع المكسرات أو الزبيب
المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
- كيلو إلا ربع جلاش
- 3 كوب حليب
- 1 كوب قشطة
- 1 كوب سكر
- نصف كوب مكسرات مجروشة
- نصف كوب زبيب
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ماء ورد
- نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
- رشة فانيليا
- يستخدم نفس الكوب لكل المقادير.
-
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نقطع الجلاش قطع صغيرة، ونضعه في صينية قابلة لدخول الفرن.
- ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ولكن دون أن يحترق، ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
- في وعاء كبير، نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد، ونخلطهم جيداً.
- في صينية الفرن، نضع نصف كمية الجلاش المحمص، ونوزعه عليه جزء من المكسرات والزبيب، ثم نصب فوقه جزء من خليط الحليب.
- نضع باقي كمية الجلاش المحمص، ونصب عليه باقي خليط الحليب.
- نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه، ثم ندخله الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة.
- نخرج أم علي من الفرن، ثم نقطعها، ونقدمها ساخنة.
- يمكن استبدال القشطة بالكريمة الثقيلة "كريمة الحلويات".
- يفضل عند تحميص الجلاش أن يأخذ اللون الذهبي الغامق حتى يكون الطعم ألذ.
- تناول المكسرات يقي من الإصابة بأمراض القلب.
- المكسرات من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الضروري للحوامل.
- تحتوي القطعة المتوسطة "200 جرام" من أم علي على 660 سعر حراري.
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
من مواضيع : الملكة نفرتيتى
- تعرف على 9 قواعد لـ«الإتيكيت في العمل » لا تنسها مطلقًا
- قناع الخميرة والعسل لتسمين الوجه,ماسك الخميرة لتسمين الوجه,خلطات الخميرة والعسل للوجه
- هل ينجح الزواج دون حب ، زواج دون حب هل ينجح؟
- متحف الجنازه العالمي في روسيا,متحف ثقافة الجنازة 2019,أغرب عادات وطقوس دفن الموتي
- أطعمة تساعد على تنظيف الرئة من الغبار
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| كيفية, أم, ام, اعداد, بالجلاش, طريقة, على, علي, عمل |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 03:50 AM