طريقة عمل كتف خروف مشوي بالفرن بالصور, طبخ كتف خروف بالفرن,طريقة عمل الفخدة الضاني

[ام رونزا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492849441.gif
بوراك مين لأ دا احنا جامدين ههههههههههه
كتف ضاني وريش مشوية بألذ واسهل طريقة
وجوسي جداً بقي وحاجه كده خطيرة
مكونات التتبيلة
ماية ٥بصلات
عصير ٢طماطم كبيرة ومتصفيه
فنجال عصر ليمون
فنجال خل
فنجال زيت
علبةزبادى
البهارات
(معلقه كبيرة من ملح / فلفل / كزبره ناشفه / زعتر /روزماري :بهار لحمه /توم بودر /بصل بودر /)
فصوص توم صحيحه
الطريقة
نشرح اللحمة ونحط فلفل اسود وندفن فيها فصوص التوم ح
نخلط التتبيله كويس وونزل بيها ع الفخده نتبلها كويس
ونشيلها ف التلاجة ليلة كاملة
تاني يوم نشلها من التتبيله ونحطها ف كيس حرار ى نقفله ونخرمه ٥ اخرام من فوق وف صينينة فرن
ونصب عليهاحوالي ٣ او ٤ أكواب ماء مغلي وندخل الفرن ع اعلي درجة حرارة لمدة نصف ساعه
بعدين نهدي عليها وبتاخد سوا حوالي ٣ ساعات
طريقة الرز البسمتى
نغسله كويس ووننقعه ربع ساعه
ف حله نحط سمنة وزيت ونشوح بصل حسب كمية الرز
يبقي لونه دهبي
ننزل عليه بالمكسرات ياخدوا تشويحه وورق لوري وحبهان /وعود قرفه او قرفه بودر /وكاري /وكركم /وبهارات فراخ /
او السبع بهارات /وملح
نصفي الرز وننزل بيه ونقلب كويس ياخد اللون وبعدين نضيفله الشوربه
لكل كوب رز ٢ كوب شوربة
وبألف هنا وشفا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_157140803847621.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_157140803849972.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_19_157140803851753.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492856292.gif