مى
12-02-2019, 10:33 PM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_27_18_154060818859311.gif
تعتبر طريقة عمل تشيز كيك من أسهل طرق الحلويات الخاطفة للنظر والمحببة للجميع،
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859195981.jpg (https://up.kntosa.com/)
لكن طريقة عمل تشيز كيك الأمريكية هي الأكثر شهرة، لاستحسانها من قبل غالبية الأشخاص حتى أقيم لها محال خاصة في العالم العربي نظرًا للإقبال الكبير عليها برغم تعدد وتنوع حلوياتنا الشرقية، ونقدم لكم طرق عمل أنواع مختلفة وبسيطة من تشيز كيك، وجدير بالذكر أن حلوى التشيز كيك لها أصول يونانية قديمة.
المحتويات [إخفاء]
1 طريقة عمل تشيز كيك بـ”الجيلي”
1.1 المقادير
1.2 طريقة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك بـ”الجيلي”
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859201252.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
– ثلاث علب بسكويت سادة
– 2 علبة من الجيلي أو أي فاكهة حسب الرغبة.
– عشر حبات من جبنة كيري.
– نصف كوب من الماء.
– ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
– علبة قشطة
– نصف علبة كريمة
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– نصف ملعقة كبيرة من السكر
– نصف كوب حليب مكثف
– ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
– ضعي البسكويت والزبدة في وعاء وقومي بخلطهما معًا حتى يمتزجا جيدًا، ثم اسكبي الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة، وقومي بالضغط عليه حتى يتساوى الخليط وضعيه في الثلاجة.
– ثم ضعي الماء الدافئ والجيلاتين في وعاء آخر وقومي بالتقليب جيدًا.
– وفي وعاء آخر ضعي الجبنة والحليب والجيلاتين وامزجيهم ببعضهم جيدًا ثم أضيفي إليهم الكريمة واخفقي المزيج كله حتى تحصلى على قوام كريمي، ثم اسكبي الخليط على البسكويت واتركيه في الثلاجة ثلاثين دقيقة.
– قومي بقراءة طريقة تحضير الجيلي المكتوبة على العلبة وحضريها كما هي مكتوبة، ثم اسكبيها فوق طبقة الجبن، وأدخليها للثلاجة 6 ساعات ثم بالهناء والشفاء.
المحتويات
1 طريقة عمل تشيز كيك الجلاكسي
1.1 المقادير
1.2 طريقة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك الجلاكسي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859203053.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
– كوب ونصف بسكويت سادة “مطحون جيدًا”
– عشر حبات من جبنة كيري
– علبة قشطة متوسطة الحجم
– كوب من السكر
– إصبع من الزبدة
– ملعقتان صغيرتان من الدقيق
– بيضة واحدة
– ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
– نصف كوب من الحليب
– نصف كوب من صوص الكراميل
طريقة التحضير
– قومي بطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح مطحونًا، ثم ضعي عليه الزبدة واخلطيهما معًا، واسكبي الخليط في صينية.
– ثم قومي بوضع الجبن والقشطة والدقيق والبيض والحليب في المخفق الكهربائي، واضربيهم جيدًا، ثم اسكبي ذلك الخليط أيضًا داخل الصينية.
– قومي بوضع الصينية دخل الفرن في درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
– بعد التأكد من أن التشيز كيك نضجت أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لكي تتماسك.
– ثم قومي بخلط الكاكاو والكراميل والحليب بشكل جيد على النار حتى تحصلي على قوام كريمي.
– قومي بإخراج الخليط من الثلاجة واسكبي عليه الكريمة التي قمتي بتحضيرها ثم زينيها بـ الجلاكسي وضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات.
المحتويات
1 طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة
1.1 المقادير
1.2 طريقة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859204754.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
– 2 كوب من الجبن الكريمي اللين
– 2 كوب من الشيكولاتة السائلة
– 2 كوب من جبن الماسكربون اللين
– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
– حبتان من صفار البيض
– ثلاث بيضات
– كوب من السكر البودره
– كوب ونصف من البسكويت المطحون
– 2 ملعقة كبيرة من البندق المطحون
– نصف كوب من الزبدة
– شيكولاتة بيضاء سائلة
طريقة التحضير
– قومي أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 مئوية، ثم اختاري صينية ذات قاعدة متحركة، وقومي بلف ورقة من الألومينيوم السميك عليها بحيث تغطي قاع وحواف الصينية، حتى لا يتسرب الماء إلى داخل الكيك، ثم ضعي الصينية في صينية أكبر منها حجمًا.
– ثم ضعي البسكويت والزبدة والبندق والسكر في وعاء، وقلبيهم حتى تحصلي على خليط جيد منهم جميعًا.
– قومي بسكب الخليط السابق في الصينية ذات القاعدة المتحركة، ووزعي الخليط بها جيدًا حتى يتساوى السطح.
– ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، فقط ليتماسك البسكويت، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
– وفي وعاء المخفق الكهربائي ضعي الشوكولاتة، والجبن الكريمي، وجبن الماسكربون، والسكر، والبيض، وصفار البيض والفانيليا، واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على النعومة التي تريدين.
– ثم قومي بسكب هذا الخليط في الصينية ووزعيه جيدًا على قالب البسكويت.
– وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ويجب أن تجدي الخليط متماسكًا لكي تقومي بإخراج الصينية لأنه دليل على نضوج التشيز كيك.
– وبعد أن تتأكدي من نضوجه أطفئي الفرن واتركي الصينية بالداخل لمدة 3 دقائق حتى يتم التأكد من نضوج جميع مكوناته.
– ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة عدة ساعات أو طوال مدة الليل. وبالهناء والشفاء.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_27_18_15406081886242.gif
تعتبر طريقة عمل تشيز كيك من أسهل طرق الحلويات الخاطفة للنظر والمحببة للجميع،
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859195981.jpg (https://up.kntosa.com/)
لكن طريقة عمل تشيز كيك الأمريكية هي الأكثر شهرة، لاستحسانها من قبل غالبية الأشخاص حتى أقيم لها محال خاصة في العالم العربي نظرًا للإقبال الكبير عليها برغم تعدد وتنوع حلوياتنا الشرقية، ونقدم لكم طرق عمل أنواع مختلفة وبسيطة من تشيز كيك، وجدير بالذكر أن حلوى التشيز كيك لها أصول يونانية قديمة.
المحتويات [إخفاء]
1 طريقة عمل تشيز كيك بـ”الجيلي”
1.1 المقادير
1.2 طريقة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك بـ”الجيلي”
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859201252.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
– ثلاث علب بسكويت سادة
– 2 علبة من الجيلي أو أي فاكهة حسب الرغبة.
– عشر حبات من جبنة كيري.
– نصف كوب من الماء.
– ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
– علبة قشطة
– نصف علبة كريمة
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– نصف ملعقة كبيرة من السكر
– نصف كوب حليب مكثف
– ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
– ضعي البسكويت والزبدة في وعاء وقومي بخلطهما معًا حتى يمتزجا جيدًا، ثم اسكبي الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة، وقومي بالضغط عليه حتى يتساوى الخليط وضعيه في الثلاجة.
– ثم ضعي الماء الدافئ والجيلاتين في وعاء آخر وقومي بالتقليب جيدًا.
– وفي وعاء آخر ضعي الجبنة والحليب والجيلاتين وامزجيهم ببعضهم جيدًا ثم أضيفي إليهم الكريمة واخفقي المزيج كله حتى تحصلى على قوام كريمي، ثم اسكبي الخليط على البسكويت واتركيه في الثلاجة ثلاثين دقيقة.
– قومي بقراءة طريقة تحضير الجيلي المكتوبة على العلبة وحضريها كما هي مكتوبة، ثم اسكبيها فوق طبقة الجبن، وأدخليها للثلاجة 6 ساعات ثم بالهناء والشفاء.
المحتويات
1 طريقة عمل تشيز كيك الجلاكسي
1.1 المقادير
1.2 طريقة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك الجلاكسي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859203053.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
– كوب ونصف بسكويت سادة “مطحون جيدًا”
– عشر حبات من جبنة كيري
– علبة قشطة متوسطة الحجم
– كوب من السكر
– إصبع من الزبدة
– ملعقتان صغيرتان من الدقيق
– بيضة واحدة
– ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
– نصف كوب من الحليب
– نصف كوب من صوص الكراميل
طريقة التحضير
– قومي بطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح مطحونًا، ثم ضعي عليه الزبدة واخلطيهما معًا، واسكبي الخليط في صينية.
– ثم قومي بوضع الجبن والقشطة والدقيق والبيض والحليب في المخفق الكهربائي، واضربيهم جيدًا، ثم اسكبي ذلك الخليط أيضًا داخل الصينية.
– قومي بوضع الصينية دخل الفرن في درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
– بعد التأكد من أن التشيز كيك نضجت أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لكي تتماسك.
– ثم قومي بخلط الكاكاو والكراميل والحليب بشكل جيد على النار حتى تحصلي على قوام كريمي.
– قومي بإخراج الخليط من الثلاجة واسكبي عليه الكريمة التي قمتي بتحضيرها ثم زينيها بـ الجلاكسي وضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات.
المحتويات
1 طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة
1.1 المقادير
1.2 طريقة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_19_157531859204754.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
– 2 كوب من الجبن الكريمي اللين
– 2 كوب من الشيكولاتة السائلة
– 2 كوب من جبن الماسكربون اللين
– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
– حبتان من صفار البيض
– ثلاث بيضات
– كوب من السكر البودره
– كوب ونصف من البسكويت المطحون
– 2 ملعقة كبيرة من البندق المطحون
– نصف كوب من الزبدة
– شيكولاتة بيضاء سائلة
طريقة التحضير
– قومي أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 مئوية، ثم اختاري صينية ذات قاعدة متحركة، وقومي بلف ورقة من الألومينيوم السميك عليها بحيث تغطي قاع وحواف الصينية، حتى لا يتسرب الماء إلى داخل الكيك، ثم ضعي الصينية في صينية أكبر منها حجمًا.
– ثم ضعي البسكويت والزبدة والبندق والسكر في وعاء، وقلبيهم حتى تحصلي على خليط جيد منهم جميعًا.
– قومي بسكب الخليط السابق في الصينية ذات القاعدة المتحركة، ووزعي الخليط بها جيدًا حتى يتساوى السطح.
– ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، فقط ليتماسك البسكويت، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
– وفي وعاء المخفق الكهربائي ضعي الشوكولاتة، والجبن الكريمي، وجبن الماسكربون، والسكر، والبيض، وصفار البيض والفانيليا، واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على النعومة التي تريدين.
– ثم قومي بسكب هذا الخليط في الصينية ووزعيه جيدًا على قالب البسكويت.
– وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ويجب أن تجدي الخليط متماسكًا لكي تقومي بإخراج الصينية لأنه دليل على نضوج التشيز كيك.
– وبعد أن تتأكدي من نضوجه أطفئي الفرن واتركي الصينية بالداخل لمدة 3 دقائق حتى يتم التأكد من نضوج جميع مكوناته.
– ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة عدة ساعات أو طوال مدة الليل. وبالهناء والشفاء.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_27_18_15406081886242.gif