المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيفية شرب الشاي الأخضر شرب الشاي الأخضر شرب الشاي الأخضر مع الوجبة صنع الشاي الأخضر وتحضيره 2020


مى
12-20-2019, 05:30 PM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_27_18_154060818859311.gif
الشاي الأخضر ليس مجرد مشروب أخضر وساخن.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_1576854734149212.jpg (https://up.kntosa.com/)
يحتوي كل كوب من الشاي الأخضر على مواد مضادة للأكسدة، ويمكن أن تمنع مشاكل في القلب، وتحسن وظائف المخ، وتُقلل من فرص إصابتك ببعض أنواع السرطان.[١][٢] ولكن من المهم أن تُعد الشاي الأخضر بشكل صحيح للحصول على كل فوائد هذا المشروب الأخضر الصحي.
شرب الشاي الأخضر
احمل الكوب بيدك اليمنى بينما تضع يدك اليُسرى أسفل الكوب لدعمه.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473396891.jpg (https://up.kntosa.com/)
ينبغي حمل الكوب أو "فنجان الشاي" بكلتا اليدين. يُعد استخدام كلتا اليدين من آداب السلوك الحسن في اليابان.[٣]
اشرب الشاي بدون اصدار أي صوت أو ضوضاء.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473398872.jpg (https://up.kntosa.com/)
تجنب النفخ في الشاي لتبريده. بدلًا من ذلك دعه على الطاولة حتى يبرد.[٤]
استمتع بالشاي على أساس ما تفضله وتشتهيه.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473400533.jpg (https://up.kntosa.com/)
في النهاية يجب أن يكون مذاق الشاي لذيذًا ويروقك، سواء إذا كنت تفضله مُرًا قليلًا أو أكثر تحفظًا في المذاق، أو حلوًا أو أكثر اعتدالًا في النكهة. من المهم أن تشرب كوب الشاي الذي يناسب ذوقك. [٥]
شرب الشاي الأخضر مع الوجبة
يمكن شرب الشاي الأخضر مع وجبات خفيفة ذات نكهة معتدلة بحيث تتناسب مع مذاق الشاي.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473402224.jpg (https://up.kntosa.com/)
ويمكن أن تشمل الوجبة الخفيفة على الكوكيز بالزبدة، أو كعكة بسيطة، أو بسكويت مصنوع من الأرز.[٦]
تناول وجبة خفيفة ذات مذاق حلو أفضل من تناول وجبة ذات مذاق مالح.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473403865.jpg (https://up.kntosa.com/)
يتناسب الشاي الأخضر مع الأطعمة الحلوة، كما أن الشاي الأخضر هو أكثر مرارة من الطعام وسيخف من المذاق الحلو للطعام.[٧]
حاول تقديم الشاي مع الموتشي.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473405426.jpg (https://up.kntosa.com/)
الموتشي هي كعكة الأرز الدبق اليابانية، وتكون عادة دائرية الشكل وبها ألوان مختلفة. [٨]
يُتاح الموتشي بنكهات حلوة ومالحة. الحلو منه يُعرف باسم دافيكو، وهي كرات الأرز الدبق الدائرية المليئة بمكونات حلوة مثل الفاصولياء الحمراء أو عجينة الفاصولياء البيضاء.
صنع الشاي الأخضر وتحضيره
حضر الشاي الأخضر بشكل صحيح.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473407017.jpg (https://up.kntosa.com/)
اغل المياه حتى تبدأ بالغليان ببطء ثم ارفعها عن النار وانتظر 30-60 ثانية قبل استخدامها حتى تبرد قليلًا.
درجة حرارة المياه وجودة المياه التي تستخدمها هي تفاصيل أساسية لصنع كوب جيد من الشاي الأخضر. [٩]
اشطف إبريق الشاي بالمياه الساخنة ويُفضل استخدام المصنوع من الخزف.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473408518.jpg (https://up.kntosa.com/)
هذا ما يُسمى ارتفاع درجة حرارة الوعاء، ولكن تأكد من عدم برودة الشاي في الوعاء ذاته.[١٠]
ضع أوراق الشاي في وعاء دافئ.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_157685473410149.jpg (https://up.kntosa.com/)
استخدم أوراق الشاي السائب بدلًا من أكياس الشاي للحصول على جودة شاي عالية إذا أمكن ذلك.
المعيار الشائع هو ملعقة من الشاي (3 جرام) لكل كوب من المياه يحتوي على 0.23 لتر. لذلك، إذا كنت تحضر الشاي لنفسك، استخدم ملعقة واحدة فقط صغيرة من الشاي. عدّل هذه الكمية بناءً على عدد الأشخاص الذين تعد لهم الشاي.[١١]
صب المياه المغلية على أوراق الشاي واتركها لتنقع.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_1576854734117210.jpg (https://up.kntosa.com/)
يعتمد وقت النقع على نوع الشاي الأخضر الذي تستخدمه. بشكل عام، يجب أن تترك نقع الشاي الأخضر لمدة 1-3 دقائق.[١٢]
بعد أن يُنقع الشاي لمدة كافية، صفِ أوراق الشاي.
الشاي الأخضر الذي يتم نقعه لفترة طويلة يكون ذو مذاق مُر ونكهته غير متوازنة. حاول عدم نقعه على الأوراق كثيرًا.
إذا كان مذاق الشاي خفيف جدًا، استخدم المزيد من أوراق الشاي أو انقع الأوراق لدقيقة إضافية.
جهز الكوب المصنوع من الخزف.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_1576854734133311.jpg (https://up.kntosa.com/)
تقليديًا، يتم تقديم الشاي الأخضر دائمًا في اليابان في فنجان صغير من الخزف له لون أبيض من الداخل، حتى تتمكن من رؤية لون الشاي.[١٣]
يتم تقديم الشاي في اليابان بطريقته التقليدية بوضع إبريق الشاي، والوعاء البارد، والفناجين، وواقيات الشاي، ومفرش مائدة على صينية التقديم.
يُعتبر حجم الأكواب أيضًا أمرًا في غاية الأهمية، حيث أن الفناجين الصغيرة تضمن لك جودة شاي أعلى.[١٤]
صُب الشاي في الأكواب على أثلاث.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_1576854734149212.jpg (https://up.kntosa.com/)
يكون الصب الأول أضعف من الأخير، ولضمان توزيع النكهة بالتساوي في كل كوب، املأ كل كوب بثلث ثم عُد لملأ جميع الأكواب بالثلث الثاني، وفي النهاية املأها بالثلث الأخير. تُسمى هذه الطريقة "دورة الصب".[١٥]
تجنب صب كوب مليء من الشاي لشخص، لأن هذا يُعد تصرفًا غير مهذب. من الناحية المثالية، ينبغي أن يكون الكوب مملوءًا بنسبة 70%.[١٦]
تجنب إضافة أي سكر أو حليب أو أي إضافة أخرى للشاي.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_1576854734164613.jpg (https://up.kntosa.com/)
الشاي الأخضر يحتوي على نكهة قوية جدًا وإذا تم تحضيره بشكل صحيح، سيكون مذاقه لذيذ بمفرده.
إذا كنت دائمًا تشرب الشاي المُحلى والمُنكه، قد يبدو الشاي الأخضر "الخام" مشروبًا يسبب الاشمئزاز لك في البداية، ولكن حاول شرب بضعة كؤوس قبل تكوين وجهة نظرك.
أعد استخدام أوراق الشاي.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_20_19_1576854734180814.jpg (https://up.kntosa.com/)
يمكنك استخدام نفس الأوراق حتى ثلاث مرات. قم بذلك ببساطة عن طريق سكب المياه الساخنة على الأوراق في وعاء وانقعها نفس الوقت.[١٧]
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_27_18_15406081886242.gif