ام رونزا
12-31-2019, 04:20 PM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492849441.gif
مساء الفل عليكم جهزتوا الغدا ولا لسه
إنهارده يوم مميز وجيبالكم وصفه مميزة الغدا إنهارده عبارة عن شجرة
اه شجرة وماله مش عيب بنحتفل ندخل علي الوصفه بقي
وصفة تارت الشجرة بالسبانخ بالكريمة الكداب
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_157780165933341.jpg (https://up.kntosa.com/)
المكونات:
عجينة التارت:
٢٥٠ جرام دقيق حوالي ( ٢ كوب ونصف)
١٢٥ جرام زبدة بارده مكعبات ( نصف كوب ومعلقة كبيرة)
معلقة صغيرة ملح
صفار بيضه
٣ معالق ماء مثلج
مكونات الحشوة:
سبانخ مجمده ( مصفي جيدا من الماء )
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة زيت
بصلة مفرومه
فص ثوم مهروس
جبنة شيدر مبشورة
ملح وفلفل اسود
رشه جوزة الطيب
الكريمة الكدابه:
كوب لبن
١٠٠ جرام قشطه بوك
لتزين :
جبنة شيدر مقطعه نجوم
طماطم شيري نصفين
جبنة شيدر مبشورة او برميزان
طريقة التحضير:
عجينة التارت:
في محضرة الطعام نضع الدقيق والملح ويخلط جيدا ثم نضع مكعبات الزبدة الباردة ونضرب ضرب متقطع حتي نحصل
علي قوام رملي ثم نضع صفار البيضه ونخلط جيد نبدء بوضع الماء بالتدريخ مع الخلط حتي تتكون كرة نوقف الضرب
لا نبالغ في الضرب عشان العجينه تفضل هشه ومقرمشه ثم توضع في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجه نصف ساعه حتي ترتاح
تخرج من الثلاجه وتفرد ع سطح مرشوش دقيق بسيط جدا او بين ورقتين زبده تفرد بالنشابه سم نصف سنتم
ثم نحضر قالب كيك ورق الشجرة مقاس كبير يباع في محلات مستلزمات الحلواني ونفرد عليه العجينة ونعمل من علي الجوانب
حرف عشان الحشوة ثم بالشوكه نعمل خروم لا تصل لاخر العجين بدون ثقب العجينه عشان متنفش في الفرن
ثم ندخلها الفريزر ١٠ دقائق ثم تخرج وتدخل فرن ساخن درجه ١٨٠ حوالي ٣٠ دقيقه حتي تأخذ لون ذهبي بسيط
او علي حسب كل فرن ؛ في هذه الاثناء نضع طاسة علي النار فيها زبدة حتي تسيح ثم ننزل بالبصلة
نشوحها بسيط ثم نضع الثوم ونقلب ثم ننزل بالسبانخ والملح والفلفل ورشه جوزة الطيب ونقلبهم كويس جدا
مع بعض ثم نخلط اللبن مع القشطه حتي تذوب القشطه تماما وننزل بيها علي السبانخ ونقلب المزيج علي نار متوسطه
حتي يغلي ثم ننزل بالجبنة الشيدر المبشورة ثم نطفئ النار ويترك علي جمب ثم نخرج التارت من الفرن
بعد مايستوي ويترك حتي يبرد تماما ثم براحه يخرج من القالب ويحشي بحشوة السبانخ طبقة متساوية ويزين نجوم
الجبنة الشيدر و طماطم الشيري ويرش جبنه بارميزان او شيدر مبشور ويقدم وبالهنا والشفا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_157780165933341.jpg (https://up.kntosa.com/)
وصفات_جديدة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492856292.gif
مساء الفل عليكم جهزتوا الغدا ولا لسه
إنهارده يوم مميز وجيبالكم وصفه مميزة الغدا إنهارده عبارة عن شجرة
اه شجرة وماله مش عيب بنحتفل ندخل علي الوصفه بقي
وصفة تارت الشجرة بالسبانخ بالكريمة الكداب
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_157780165933341.jpg (https://up.kntosa.com/)
المكونات:
عجينة التارت:
٢٥٠ جرام دقيق حوالي ( ٢ كوب ونصف)
١٢٥ جرام زبدة بارده مكعبات ( نصف كوب ومعلقة كبيرة)
معلقة صغيرة ملح
صفار بيضه
٣ معالق ماء مثلج
مكونات الحشوة:
سبانخ مجمده ( مصفي جيدا من الماء )
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة زيت
بصلة مفرومه
فص ثوم مهروس
جبنة شيدر مبشورة
ملح وفلفل اسود
رشه جوزة الطيب
الكريمة الكدابه:
كوب لبن
١٠٠ جرام قشطه بوك
لتزين :
جبنة شيدر مقطعه نجوم
طماطم شيري نصفين
جبنة شيدر مبشورة او برميزان
طريقة التحضير:
عجينة التارت:
في محضرة الطعام نضع الدقيق والملح ويخلط جيدا ثم نضع مكعبات الزبدة الباردة ونضرب ضرب متقطع حتي نحصل
علي قوام رملي ثم نضع صفار البيضه ونخلط جيد نبدء بوضع الماء بالتدريخ مع الخلط حتي تتكون كرة نوقف الضرب
لا نبالغ في الضرب عشان العجينه تفضل هشه ومقرمشه ثم توضع في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجه نصف ساعه حتي ترتاح
تخرج من الثلاجه وتفرد ع سطح مرشوش دقيق بسيط جدا او بين ورقتين زبده تفرد بالنشابه سم نصف سنتم
ثم نحضر قالب كيك ورق الشجرة مقاس كبير يباع في محلات مستلزمات الحلواني ونفرد عليه العجينة ونعمل من علي الجوانب
حرف عشان الحشوة ثم بالشوكه نعمل خروم لا تصل لاخر العجين بدون ثقب العجينه عشان متنفش في الفرن
ثم ندخلها الفريزر ١٠ دقائق ثم تخرج وتدخل فرن ساخن درجه ١٨٠ حوالي ٣٠ دقيقه حتي تأخذ لون ذهبي بسيط
او علي حسب كل فرن ؛ في هذه الاثناء نضع طاسة علي النار فيها زبدة حتي تسيح ثم ننزل بالبصلة
نشوحها بسيط ثم نضع الثوم ونقلب ثم ننزل بالسبانخ والملح والفلفل ورشه جوزة الطيب ونقلبهم كويس جدا
مع بعض ثم نخلط اللبن مع القشطه حتي تذوب القشطه تماما وننزل بيها علي السبانخ ونقلب المزيج علي نار متوسطه
حتي يغلي ثم ننزل بالجبنة الشيدر المبشورة ثم نطفئ النار ويترك علي جمب ثم نخرج التارت من الفرن
بعد مايستوي ويترك حتي يبرد تماما ثم براحه يخرج من القالب ويحشي بحشوة السبانخ طبقة متساوية ويزين نجوم
الجبنة الشيدر و طماطم الشيري ويرش جبنه بارميزان او شيدر مبشور ويقدم وبالهنا والشفا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_157780165933341.jpg (https://up.kntosa.com/)
وصفات_جديدة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492856292.gif