طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور،طريقة عمل معجنات سهلة بالصور،معجنات بسيطة جدا

[رايما]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492849441.gif
طريقة معجنات سهلة جدا و طرية
وبنفس العجينة عملت الميني ساندويتش والكيزر جربوها جميلة جدا و طرية
وطعمها لذيذ
الطريقة علي الصور بالتفصيل
طريقة عمل معجنات هشه

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042638068081.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042638069982.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042638071443.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042638072784.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042638074225.jpg (https://up.kntosa.com/)
معنا كيلو دقيق انا استخدمت دقيق فايف ستارز الدقيق
المخصص للبيتزا بصراحه دقيق ده مش بس حلو مع البيتزا
لا وكمان نتيجته مضمونه جدا مع اغلب المعجنات
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042638075596.jpg (https://up.kntosa.com/)
هنحط عليهم كيسين خميره دريم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667524631.jpg (https://up.kntosa.com/)
و معلقه كبيره من السكر
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667527442.jpg (https://up.kntosa.com/)
ومعلقة صغيره من الملح
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667529563.jpg (https://up.kntosa.com/)
و ثلاث معالق كبار من اللبن البودره
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667531124.jpg (https://up.kntosa.com/)
وعليهم كبايه من الزبادي والزبادي هنا دورو مهم جدا
بيحافظ على العجينه طريه حتى لو فضلت كذا يوم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667532535.jpg (https://up.kntosa.com/)
وهنحط ثلث كوب من الزيت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_1580426675346.jpg (https://up.kntosa.com/)
اقلب المقادير الجافه كلها مع بعض كويس وبعد كده هاجي بميه دافئه
خذوا بالكم دافيه مش بتغلي واعجن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667535337.jpg (https://up.kntosa.com/)
هافضل بقى اعجن بأيدي لمده ما تقلش عن ال7 دقائق
ولو عندك عجان حطيها في العجان
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042667536918.jpg (https://up.kntosa.com/)
بعد ما العجينه اختلطت كويس جدا وبقيت طريه احط عليها معلقه من الزبده
النيوزلندي او اللورباك
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700089491.jpg (https://up.kntosa.com/)
بعد ما العجينه اختلطت كويس جدا وبقيت طريه احط عليها معلقه من الزبده
النيوزلندي او اللورباك
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700089491.jpg (https://up.kntosa.com/)
وعجنتها شويه كده بقت تمام جدا غطيها ونحطها في مكان دافي
علشان تخمر براحتها لمده ساعه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700091572.jpg (https://up.kntosa.com/)
بصوا ما شاء الله خمرت وبقيت تمام
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700093243.jpg (https://up.kntosa.com/)
انا اخترت ان انا احشيها حشوات حادقه معايا هنا جبنه كيريك
وموبي زيتون او شرائح تركي او شيدر او رومي الي بتحبوهم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700094654.jpg (https://up.kntosa.com/)
هوريكم بقى اشكال كده من العجينه ده اول شكل معنا بتتفردي حته عجينه
بيضاوية طويله كده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700096015.jpg (https://up.kntosa.com/)
و بتيجي بعد النص كده بتقطعي الحروف بتاعتها بشكل طولي
زي ما في الصوره
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700097276.jpg (https://up.kntosa.com/)
والجزء السليم بتحطي فيه الحشوه بتاعتك
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700098517.jpg (https://up.kntosa.com/)
ونلفها كدة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042700099748.jpg (https://up.kntosa.com/)
وبعدين نقفلها علي شكل دائره بقى معنا ورده شكلها حلو كده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725971251.jpg (https://up.kntosa.com/)
نعمل شويه شبه الكرواسون هنقطع كده مثلثات من العجينه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725973362.jpg (https://up.kntosa.com/)
ونحط عليهم شيدر وتركي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_15804272597463.jpg (https://up.kntosa.com/)
والفهم للاخر
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725975754.jpg (https://up.kntosa.com/)
في شكل تاني معانا بتقطعي حته مربعه من العجين
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725976945.jpg (https://up.kntosa.com/)
وتطبقيها كده زي المثلث
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725978146.jpg (https://up.kntosa.com/)
وتحددي بالسكينة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725979337.jpg (https://up.kntosa.com/)
نحط الحشوه في النصف
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725980528.jpg (https://up.kntosa.com/)
و نطبق الجانبين على بعض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042725981739.jpg (https://up.kntosa.com/)
ودة شكل بردو مختلف
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042753040461.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042753042332.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042753043693.jpg (https://up.kntosa.com/)
احطهم في صواني عليها ورق زبده و اغطيهم اسيبهم
يخمروا ثاني لمده نصف ساعه او ساعه الا ربع
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_15804275304554.jpg (https://up.kntosa.com/)
بعد كده هاجيب بيضة اضربها مع شويه فلفل اسود
و بالفرشه ادهن المعجنات بتاعتي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042753046875.jpg (https://up.kntosa.com/)
و نرش سمسم او حبه البركه الفرن بتاعك يكون سخن جدا درجه حراره عاليه
هندخل المعجنات لحد ما تستوى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042753048366.jpg (https://up.kntosa.com/)
هتطلع بالشكل الجميل ده بعد ما تبرد نحطها في علبه محكمه الغلق
هتفضل معاكي طريه كذا يوم من غير ما تنشف جربوها ان شاء الله هتعجبكم
وبرده انا في الصور عملت منها الكيزر والعيش الفينو والميني ساندوتش
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_30_20_158042753049717.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492856292.gif