بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة

[ام رونزا]

حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى وصفة تجنن
طبعا مفيش احلى من النقنقه كده فى شويه بسكويت حلوين
https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787402327.jpg (https://up.3almc.com/)
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787386714.jpg (https://up.3almc.com/)
بسكويت توك اللى كلنا بنحبه كبار و صغيرين
احلى بسكويت مملح هتجربوه طعم و قرمشه تجنن
https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787390635.jpg (https://up.3almc.com/)
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
بسكويت توك المملح بالطريقه الاصليه ( soda crackers )
طريقه عمل بسكوت توك المملح :
المقدار داه بيعمل الكميه دى و طبعا تقدروا تضاعفوا الكميه براحتكم
و خدوبالكم من التكنيك لأنه مختلف شويه
معلقتين كبار زبده
معلقتين كبار زيت
م و نصف ص خميره فوريه
م ص سكر
ربع م ص بيكنج صودا اللى هى بيكربونات الصوديوم اللى هى الكربوناتو
موجود عند العطار اللى بيتحط في الطعميه و مهم جدا و أساسي فى الوصفه
ربع م ص ملح
كوب و نصف دقيق بسكويت أو جميع الاغراض
٦ م ك مياه
للوجه :
ملح خشن / بحرى
و ممكن ندهن البسكويت حسب الرغبه بصفار بيضه و شويه لبن و رشة قهوه سريعة الذوبان أو كام نقطه خل
طريقة تحضير بسكويت توك المملح :
هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الخميره و السكر و الملح و البيكنج صودا و نقلبهم كويس
و نسيبهم على جنب و فى كسروله عالنار هنحط المياه و الزيت و الزبده احنا عايزينهم يدفوا
بس و يتجانسوا مع بعض و هنرفعهم من عالنار و هنعمل حفره فى المواد الجافه و نضيفهم
و مش هنعجن احنا يدوب بنلم العجينه و بعدين هنغلفها بكيس بلاستيك أو بلاستيك راب
و ندخلها الثلاجه و نسيبها ترتاح لمده ليله كامله ازاى ١٢ ساعه يعنى نسيبها من بليل للصبح
و تانى يوم بنطلعها قبل الاستخدام بحوالى ربع ساعة علشان تاخد درجه حرارة الجو و بعدين بنطريها
بإيدنا شويه و بنبدأ نفردها ما بين ورقتين زبده أو كيسين بلاستيك بسمك رفيع اوى على قد
ما تقدروا علشان البسكويت يطلع مقرمش معانا و بنخلص الكميه كلها و بنرصهم على صينية الخبز
على ورق زبده أو ندهن الصينيه دهنت زيت خفيفة و بندخله الثلاجه يتماسك حوالى ربع ساعه
قبل الخبز و لما يطلع بنخرمه كله بالشوكه علشان ما ينتفخش أثناء الخبز و لو حابين ندهن الوش
أو لا حسب الرغبه و بنرش عالوش شويه من الملح الخشن و بندخله فرن سخن على الرف
اللى فى النص على درجه حرارة 160/170 لغايت ما يستوى و ياخد اللون الحلو بياخد من ١٠ إلى ١٥ دقيقة
حسب الفرن طبعا و لما يطلع بنسيبه يبرد تماما و بعدين بنحتفظ بيه فى علبه محكمه الغلق
و بالهنا و الشفا
https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787377131.jpg (https://up.3almc.com/)

https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787379922.jpg (https://up.3almc.com/)

https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787382083.jpg (https://up.3almc.com/)

https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787386714.jpg (https://up.3almc.com/)

https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787390635.jpg (https://up.3almc.com/)

https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787392176.jpg (https://up.3almc.com/)

https://up.3almc.com/uploads/3almik.com_19_20_159257787402327.jpg (https://up.3almc.com/)