طريقة كيكة الشوكولاتة بشكل سهل وبسيط جدا‎

[ام رونزا]

حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى مفاجأة ماحصلتش
اتكلمنا كتير عن كيكه الفانيليا و ازاى نعمل احلى كيكه بأحسن نتيجه طاب بالنسبه لكيكة الشيكولاته مالهاش نفس مثلا
كيكه الشيكولاته حبيبه الملايين
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737369187.jpg (https://up.kntosa.com/)
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_16010473737829.jpg (https://up.kntosa.com/)
شايفين اللون و الهشاشه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_1601047373800610.jpg (https://up.kntosa.com/)
ملحوظه الكيكه القمر دى ببيضتين بس
و لا صوص الشيكولاته بقى مش قادره احكيلكم على جماله و قوامه و لمعانه
و ينفع فى حاجات كتير لا و اقتصادى جدا كمان
بجد الكيكه دى رهييييييبه ناعمه و هشه جدا و بتدوب كده من كتر النعومه
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
كيكه الشيكولاته الهشه جدا مع صوص الشيكولاته اللامع الاقتصادى على طريقتى
المقادير :
المقدار داه بيعمل كيكه بالحجم الحلو داه الصينيه دى مقاس ٢٤ سم و ممكن ٢٦ سم كمان
٢ بيضه بدرجة حرارة الغرفة
من ثلاث اربع إلى كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات طبعا حسب درجه الحلاوه اللى بتحبوها
فانيليا
رشه ملح
كوب زيت
ربع كوب زبادى أو لبن رايب
كوب و ربع لبن اللى هو الحليب
م ص خل
٣ م ص بيكنج بودر
ثلثين كوب نشا و الثلث كوب يعنى اكتر من الربع بمعلقه كبيره
ربع كوب كاكاو خام
٢ كوب دقيق منخول
صوص الشيكولاته اللامع الاقتصادى على طريقتى
كوب لبن اللى هو الحليب
كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات
فانيليا
٦ م ك كاكاو خام نوع كويس علشان بيفرق فى الطعم
كوب زيت بنضيفه بالتدريج لغايت ما نوصل للقوام المطلوب
فى الخلاط هنحط اللبن و السكر و نضربهم كويس اوى لغايت ما نتأكد ان السكر داب تماما
و بعدين هنضيف الكاكاو و الفانيليا و نضرب كويس و بعدين هنضيف الزيت بالتدريج
لغايت ما نوصل للقوام المطلوب
الطريقه :
بالنسبه للكيك هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الملح و البيكنج بودر و النشا و الكاكاو الخام
و نقلبهم كويس و نسيبهم على جنب و فى الخلاط هنضرب البيض مع السكر و الفانيليا
و الزيت و اللبن و الزبادى لغايت لونهم ما يفتح و حجمهم يتضاعف و بعدين هناخدهم

و نضيفهم عالمواد الجافه و نقلب كويس اوى بحيث نتأكد ان مفيش اى تكتلات و قوام الكيك
بيكون سائل نوعا ما
هنجيب الصينيه اللى هنخبزها فيها و نكون دهننها زيت و معفرينها بالكاكاو و بنحط خليط الكيك و بندخلها فرن سخن
على الرف اللى فى النص على درجه حرارة 180 لغايت ما تستوى بنقدر نختبرها بخله أسنان
او سكينه بعد ٣٠ دقيقه و لما تستوى بنسيبها تبرد تماما و بعدين بنخرجها من القالب و نقدمها مع الصوص
و بالهنا و الشفا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737241471.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_16010473724432.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737358073.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737359914.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737365275.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737367096.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737369187.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_160104737376468.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_16010473737829.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_20_1601047373800610.jpg (https://up.kntosa.com/)