أكلات مشوية على الفحم،فراخ مشوية،أسرار الفراخ المشوية،انواع من المشاوي (فراخ مشويه-كباب-كفته)

[رايما]

بوست تجميعي ل تلت انواع من المشاوي (فراخ مشويه-كباب-كفته)
-هقولك احلي التتبيلات ع الاطلاق اللي هتطلع معاكي مشويات ناجحه جداا وجوسي (طريه) جدااا
ومش ناشفه معاكي ولا احسنها حاتي
طبخات على الفحم
أكلات مشوية على الشواية
دجاج مشوي بالفرن
كيف اسوي دجاج مشوي
دجاج مشوي سريع
- الفراخ المشويه
-التتبيله الوهميه
هقول مكونات فقط والمعيار تقديري منكم حسب الكميه اللي هتعمليها
عينك معيارك يامامي
- فرخه مقطعه 8قطع والافضل انها تبقي فراخ منزوعه العضم
- ميه بصل
- طماطم مبشوره
- كاتشب
-معجون صلصه
- فلفل حار متقطع صغير جدا ومتقلقيش مش هتبقي اسبايسي
- توم مفروم
- زيت
-ليمون
- ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وزعتر
هتسيبي الفراخ منقوعه في التتبيله دي من بليل لتاني يوم
.......................................
- الكباب
فخامه الاسم تكفي
من غير رغي وتفاصيل هقولك علي تتبيله لذيذه ووووي
-بصل مبشور
-طماطم مبشوره
-فلفل مقطع صغير
-ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه
-ليمون
#تكه١ اللحمه تتساب في التتبيله يوم كامل علشان انسجه اللحمه ويبقي سهل تستوي معاكي
واسرع وكمان طعم اللحمه هيبقي متشبع جدا بالتتبيله
#تكه2 تقطعي اللحمه مكعبات صغيره
#تكه3 والاهم في وصفتنا هي نوع اللحمه مهم جدااا لانك لو جبتي نوع لحمه مش للشوي
الخطوات اللي فاتت دي ملهاش لزمه
فهتقولي للجزار عايزه قطعه لحمه للشوي وغالبا بتبقي وش الفخده
...................................................
- كفته الحاتي
-لحمه مفرومه فيها نسبه دهن كويسه علشان تطلع طريه معاكي
-اختياري (انا ضفت مكعبين دهن ضاني
-بصله
-ملح وفلفل اسود
-اختياري تضيفي برغل (نص كيلو لحمه عليهم ربع كوبايه برغل او اقل
-اللحمه لازم تتفرم كويس مع كل مكوناتها لغايه ماتبقي ناعمه
معلقه دقيق ممسوحه ودي بقا التكه المميزه بتشرب اي سوايل ممكن تخلي اللحمه تفك وتديكي الملمس الناعم
اللي انتي شيفاه في الكفته ده

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156861915281.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156861917872.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156861920223.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156861922544.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156862049385.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156862052626.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_20_160156862059267.jpg (https://up.kntosa.com/)