شوربة المأكولات البحرية

[ام رونزا]

شوربة المأكولات البحرية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_21_161098917677591.jpg (https://up.kntosa.com/)
المكونات :
- عدد 2 كابوريا طازج .
- ربع كيلو سبيط .
- ربع كيلو كاليماري وججمبري صغير .
- ملح وفلفل .
- ربع كيلو جندوفلي .
- ربع كيلو سمك فيليه .
- ربع كيلو لبن طازج .
- ملعقة دقيق .
- بصلة مفرومة .
- عصير 2 ليمونة .
- كزبرة مفرومة جيدا .
- كرفس وجزر وورق لورى .
طريقة التحضير :
- يسلق الجندوفلي في ماء وبعد ان ينفتح يتم تصفيته والتخلص من ماء السلق .
يوضع 2 لتر ماء في اناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس
وتترك حتى يتم غليان الماء تسقط فيها الكابوريا و الكاليماري حتى تسوى بعد 20 دقيقة
و تصفى مع الإحتفاظ بماء السلق ، ويوضع اناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق
وتضاف اليه ماء السلق السابق و اللبن ويوضع معها عصير الليمون ويضاف اليها الجمبري الصغير
و السمك الفيليه و الكابوريا و الجندوفللي و السبيط مرة اخرى حتى تغلي .
يتم وضع الكريمة عليه ، يرش ورق الكزبرة على الوجه
وتقدم بلهنااا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_21_161098917677591.jpg (https://up.kntosa.com/)

[بنت بلدى]

بارك الله فيكى