حشوة القطايف بالمهلبية

[ام رونزا]

حشوة القطايف بالمهلبية

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_21_161870102566221.jpg (https://up.kntosa.com/)

من أكثر الوصفات التي يتم تطبيقها في رمصان، كما يمكن، عمل عجينة القطايف بالمنزل أو استخدام الجاهزة:
المكونات


نصف كيلو من القطايف
زيت للقلي
2 كوب شربات

مكونات المهلبية


2 كوب من اللبن
5 معالق كبيرة من النشا
ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير


في قدر على النار تحضر المهبلية بوضع اللبن مع السكر وتقلب جيداً حتى يسخن اللبن.
تذاب النشا في ربع كوب من الماء، وتوضع على الحليب الساخن وتقلب حتى أن يثقل القوام ويغلي.
ترفع من النار وتوضع في إناء واسع في الثلاجة مدة ساعتين.
تغلق القطايف بالضغط عليها بأطراف الأصابع، ماعدا جزء منها يترك للحشو.
تقلى القطايف في زيت غزير.
تخرج القطايف وتترك قليلاً تبرك ثم تغطس في العسل، وتحشى بالمهلبية، وتزين حسب الرغبة.
قطايف بالمهلبية و القشطة مقرمشة و خفيفة جداا الأصلية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_21_161870102566221.jpg (https://up.kntosa.com/)