طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى وبالصور وحصرى

[ام رونزا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_10_18_15391846687513.png
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604854091.jpg (https://up.kntosa.com/)
ازيكم حبايبى عاملين ايه
معاكم مروه واكله جديده هنعمل طاجن مكرونه بتاعت محلات الكشرى
بطريقه سهله وجميله جداا
مش هتاخد معاكى خمس دقايق وتحطى فى الفرن

ونص ساعه هيكون مستوى وطعمه فى منتهى الجمال
طريقه ولا اسهل وطعم ولا احلى من كده
وكفايه انه بـ ايدكى نظيف وطعمه حلو جدااااااااا
واثقه من كل مكوناتك وكمان موفر اكتر بكتير من اللى بره
يلاه بينا بقى نشوف الطريقه والمقادير ايه مع بعض
وفى طاجن مكرونة محلات الكشري في 5دقايق

المقادير :
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604856072.jpg (https://up.kntosa.com/)

نص كيلو مكورنه قلم

وكوبيتين من عصير الطماطم
وقرن فلفل حامى متقطع

ولحمه مفروم
وبصل للتعصيج
ملح وفلفل وكسبره وكمون
بهارات السبعه
ورشه قرفه
ومعلقه من السكر
الطريقه سهله خالص
والمقادير كلها متوفره ان شاء الله فى كل بيت
الطريقه :
فى طاسه نحط معلقتين من الزيت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604857763.jpg (https://up.kntosa.com/)

وننزل بـ البصل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604859414.jpg (https://up.kntosa.com/)


الطاجن ده بيحتاج ربع كيلو لحمه مفرومه
والربع كيلو بياخد بصلتين متوسطين الحجم
بس انا هنا بما انى بعصج فــ بعصج كميه كبيرة علشان تنفعنى اشيلها فى الفريز
تنفعنى فى اى وقت مزنوقه فى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604861045.jpg (https://up.kntosa.com/)

بعد ما بتشوحى البصل حطى معلقه من التوم ونقلب كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_15392160486276.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604864437.jpg (https://up.kntosa.com/)

اول ما تشمى ريحه التوم طلعت ضيفى الفلفل الحامى
او ممكن فلفل بارد على حسب الرغبه
بس الفلفل الحامى روووووووعه بيعمل طعم مختلف كده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_15392160486638.jpg (https://up.kntosa.com/)

حطى بقى البهارات
رشه من القرفه وادى رشه من البهارات السبعه والفلفل الاسود
وقلبى بقى كل ده مع بعضه ممممممممم الريحه روووووعه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604868069.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539216048697910.jpg (https://up.kntosa.com/)

وبعدين نضيف اللحمه بتاعتنا كده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539216048715111.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونقلب بقى على النار لغايه ما تفك من بعضها
واول ما تدخل فى السوا نضيف رشه من السكر والملح مع بعض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539216048734412.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونقلب كويس شافين مفيش ميه خالص فى اللحمه
اللحمه استوت وريحه وهممم تحفففففه حلوه جدا
كده خلاص عصجنا اللحمه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921604875213.jpg (https://up.kntosa.com/)

فى حله على النار نحط فيها معلقتين زيت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539216048769614.jpg (https://up.kntosa.com/)

ولما يسخنو ننزل بـ عصير الطماطم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539216048786115.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801427041.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_15392180143212.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801435663.jpg (https://up.kntosa.com/)
ونضيف باقى التوابل
ملح كمون كسبره ناشفه
والبهارات السبعه وفلفل اسود

ورشه سكر ودى ضروريه جداا
علشان تقلل من حموضه الطماطم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_15392180143854.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801444265.jpg (https://up.kntosa.com/)
واول ما الصلصه تغلى انا مش هسبها تغلى اوى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801450876.jpg (https://up.kntosa.com/)

تشيلها ونطبق الطاجن

الفرن شغاله على درجه حراره 200
ندهن الطاجن كده بشويه زيت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801456267.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونحط فى الارضيه شويه من اللحمه المفرومه
على حسب ذوقك عايزه تكترى تقللى اللحمه براحتك
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801460538.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونحط فوقها المكرونه النيه
المكرونه ناشفه من الكيس للطاجن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921801463539.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539218014662410.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونضيف عليها الطماطم اللى اول ما غليت شلتها من على النار
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539218014689311.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539218014716112.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539218014742613.jpg (https://up.kntosa.com/)

ومجهزه جنبى ميه مغليه
نضفها فوق المكرونه ويادوب تغطى المكرونه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539218014771314.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_1539218014798115.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونجيب فويل ونغطى الطاجن كده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833702651.jpg (https://up.kntosa.com/)

ويدخل الفرن نص ساعه على درجه حراره 200
وبعد نص ساعه ادى النتجيه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833704892.jpg (https://up.kntosa.com/)

بووووووووووووووووووم الشكل والريحه وهم تحفه اوووى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833706653.jpg (https://up.kntosa.com/)

ونقلبها بكل سهوله
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833708374.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833709925.jpg (https://up.kntosa.com/)

شااااااااااافين تحفففففففففففففه بجد
اتقلبت وزى الفل شكلها جميل جدا وطعمها ولا اروع
شكلها يفتح النفس

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833711846.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833714477.jpg (https://up.kntosa.com/)

شوفو الطريقه سهل قد ايه
فى حاجات بنشوفها ونفتكر ان طرقتها صعبه
ومشكله وهى اصلا مفيش اسهل منها
اتمنى تجربها وتقولولى طعمها كان ايه

ان شاء الله الطريقه دى تعجبكم وتديكم نتجيه حلو اوى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833717148.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_18_153921833719849.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_10_18_1539184668756714.png

[مى]

مممم جريتى رقى تحفه عنجد
تسلم الايادى

[الملكة نفرتيتى]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_10_18_1539184668768715.png (https://up.kntosa.com/)

[لوسيندا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_15_18_15396456113014.png (https://up.kntosa.com/)