ام رونزا
06-22-2021, 01:34 AM
مقادير ترايفل «دايت»
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_21_21_162431823114484.jpg (https://up.kntosa.com/)
الباستري كريم:
2 صفار بيض 2 صفار بيض
2 و نصف ملعقة سكر دايت للمخبوزات 2 و نصف ملعقة سكر دايت للمخبوزات
ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة فانيليا
2 و نصف ملعقة كبيرة نشا 2 و نصف ملعقة كبيرة نشا
مكعبات تفاح طازج مكعبات تفاح طازج
شرائح برتقال شرائح برتقال
للتزيين:
كريم شانتيه لايت كريم شانتيه لايت
طريقة تحضير ترايفل «دايت»
* يوضع اللبن في إناء على النار حتى يغلي.
* في هذه الأثناء نخلط باقي المكونات في إناء خفق.
* يضاف الحليب مغرفة تلو الأخرى مع التقليب إلى باقي المكونات، لمنع البيض من النضج بسبب الحرارة.
* ثم يرفع الجميع على النار مرة أخرى ويستمر التقليب حتى يغلظ القوام.
* بعد رفع الكريم عن النار، يغطى ببلاستيك مطاط ملتصق بالسطح لمنع تكون قشرة.
* نستخدم الكيك الجاهز في عمل طبقات الترايفل.
* تضاف طبقة كيك في القاع فوقها الكريمة ثم الفواكه، ونكرر.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_21_21_162431823114484.jpg (https://up.kntosa.com/)
الباستري كريم:
2 صفار بيض 2 صفار بيض
2 و نصف ملعقة سكر دايت للمخبوزات 2 و نصف ملعقة سكر دايت للمخبوزات
ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة فانيليا
2 و نصف ملعقة كبيرة نشا 2 و نصف ملعقة كبيرة نشا
مكعبات تفاح طازج مكعبات تفاح طازج
شرائح برتقال شرائح برتقال
للتزيين:
كريم شانتيه لايت كريم شانتيه لايت
طريقة تحضير ترايفل «دايت»
* يوضع اللبن في إناء على النار حتى يغلي.
* في هذه الأثناء نخلط باقي المكونات في إناء خفق.
* يضاف الحليب مغرفة تلو الأخرى مع التقليب إلى باقي المكونات، لمنع البيض من النضج بسبب الحرارة.
* ثم يرفع الجميع على النار مرة أخرى ويستمر التقليب حتى يغلظ القوام.
* بعد رفع الكريم عن النار، يغطى ببلاستيك مطاط ملتصق بالسطح لمنع تكون قشرة.
* نستخدم الكيك الجاهز في عمل طبقات الترايفل.
* تضاف طبقة كيك في القاع فوقها الكريمة ثم الفواكه، ونكرر.