ام رونزا
07-13-2021, 04:34 PM
لقد مررنا جميعًا بهذا الموقف غير السار:
في الصباح ، تأخذ زجاجة الحليب الطازج من الثلاجة ، وتتذوقها وتفاجأ:
لقد أصبح اللبن حامضًا!
الأمر نفسه ينطبق على الخبز المحمص الذي عليك التضحية به
لأن خبز الساندويتش مغطى بالعفن أو الموز اسود في يومين فقط!
كل هذا ليس فاتح للشهية ولكنه جزء من حياتك اليومية.
يعد الحفاظ على الطعام الجيد أمرًا ضروريًا بشكل يومي.
إنه يضمن أن يكون الطعام جيدًا بالإضافة إلى صحتك وصحة عائلتك.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقلل من هدر الطعام وبالتالي له مصلحة بيئية واقتصادية.
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ على طعامك بشكل أفضل
، لفترة أطول ، في الفريزر ، في الثلاجة أو في الخزانة.
• نصيحة رقم 1: لتجنب "حرق المجمد"
في بعض الأحيان يتم تجميد بعض الأطعمة ، مثل اللحوم أو الدجاج في المجمد.
ثم يُحرق اللحم ويُسود ويُجفف ويفقد مذاقه أثناء الطهي.
هذا لأن العبوة لم تكن مغلقة عند التجميد.
يدخل الهواء البارد العبوة ويحرق الطعام فيها.
لتجنب ذلك ، تأكد من تنظيف الطعام بالمكنسة الكهربائية لحفظه بشكل أفضل.
يمكنك أيضًا تجربة هذه الحيلة:
ضع اللحم في كيس مجمد بسحاب ، وأغلق الكيس مع ترك فتحة في النهاية.
اغمر الكيس في وعاء من الماء البارد لطرد الهواء تمامًا وإغلاق السوستة.
سوف يتجمد اللحم دون حرق أو تغيير اللون أو القوام.
• نصيحة رقم 2: خزن الخبز لفترة أطول
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644084383.jpg (https://up.kntosa.com/)
تخزين الخبز المقطّع المتعفن
هناك عدة طرق لتخزين الخبز دون أن يتجمد أو يتقلب أو يصبح قديمًا ،
مثل تخزينه في منشفة شاي نظيفة وجافة أو عن طريق وضع تفاحة في سلة الخبز.
لمنع العفن على خبز الشطائر ، على سبيل المثال ، ضع فرعًا من الكرفس الطازج والنظيف في الكيس وأغلقه بإحكام.
بمجرد أن يصبح الخبز قديمًا ، استخدمه في وصفات الخبز المحمص الفرنسي ، لعمل فتات الخبز ...
• نصيحة رقم 3: حتى لا تنتهي صلاحية الحليب في الثلاجة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644082572.jpg (https://up.kntosa.com/)
زجاجة إناء وزجاج لتخزين حليب الحليب
في مطبخ المنزل العادي ، تفتح الثلاجة وتغلق حوالي 70 مرة في اليوم.
بهذا المعدل ، هناك فرصة جيدة لأن تنتهي صلاحية المنتجات الأكثر هشاشة بشكل أسرع من المتوقع.
للاحتفاظ بالحليب في الثلاجة دون أن يدور بسرعة ،
اسكبه في زجاجة زجاجية وأضف قليلًا من الملح عند عودتك من التسوق.
ضعه في الثلاجة مباشرة.
• النصيحة رقم 4: حتى تبقى السلطة طازجة دائمًا في الثلاجة
لتجنب العثور على سلطتك ذابلة وذابلة بعد بضعة أيام ،
نظفها واعصرها جيدًا ، وأزل أكبر قدر ممكن من الماء ، ثم اتركها تجف لبضع دقائق.
لف السلطة في منشفة ورقية ماصة أو في منشفة شاي نظيفة
وضعها في كيس تجميد محكم الإغلاق أو صندوق بلاستيكي.
• نصيحة رقم 5: لمنع تعفن الفراولة في الثلاجة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644103365.jpg (https://up.kntosa.com/)
الفراولة في ماء غسل الفراولة
للحفاظ على الفراولة لفترة أطول دون تعفنها في الثلاجة ، اشطفها في وعاء من الماء وخل التفاح.
يمنع ماء الخل التعفن ويطيل من العمر الافتراضي.
صفي الفراولة وضعيها في صندوق في الثلاجة.
• نصيحة رقم 6: حافظ على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك طرية ومقرمشة لفترة طويلة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644113536.jpg (https://up.kntosa.com/)
للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط والبسكويت طازجة وقابلة للمضغ ،
ضعيها في وعاء زجاجي مع شريحة خبز ساندويتش.
سوف يحتفظون بكل نضارة ونكهة.
• نصيحة رقم 7: حتى لا يتعفن الموز بسرعة كبيرة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644073851.jpg (https://up.kntosa.com/)
تخزين الموز والموز
للحفاظ على الموز طازجًا ، دون تعفنه أو تحوله إلى اللون الأسود بسرعة كبيرة ،
لف السيقان في غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي أو رقائق معدنية.
هذا له دور في إبطاء نضجها.
لا تضعهم في نفس السلة مع الفواكه الأخرى مثل المشمش أو التفاح أو الخوخ.
• النصيحة رقم 8: لتجنب العفن في وعاء المربى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644093574.jpg (https://up.kntosa.com/)
العفن في جرة مربى
للحفاظ على جرة المربى مفتوحة لفترة أطول دون التعرض لخطر العفن ،
أضف طبقة من السكر البودرة إلى السطح وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي قبل شد الغطاء ، ثم ضعه في الثلاجة.
يمكنك أيضًا إزالة العفن وتغطية المربى بطبقة من البارافين.
يمكنك أيضًا صب كمية صغيرة من الكحول القوي (الروم أو الجرابا) على المربى البارد ،
ثم اشعل الكحول ثم أغلق الغطاء اللولبي.
• النصيحة 9: تجنب العفن في برطمانات الخضروات المعلبة
تُحفظ برطمانات الخضروات المخمرة جيدًا في درجة حرارة الغرفة طالما أن البرطمان مغلق.
بمجرد البدء ، احتفظ بها بشكل مفضل في الثلاجة وأضف الماء المغلي والمملح والمبرد إلى البرطمان.
تذكر دائمًا استخدام إناء نظيف لجمع المخللات ولا تضع الخضار التي تمت إزالتها مرة أخرى في البرطمان.
• النصيحة رقم 10: احتفظ بالفواكه المجففة لفترة أطول
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644117387.jpg (https://up.kntosa.com/)
لحفظ الفواكه المجففة بشكل أفضل ،
قم بتخزينها بعيدًا عن الرطوبة والضوء في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق دون خلطها.
للاحتفاظ بها لفترة طويلة ، ضعيها في الثلاجة أو الفريزر.
قم دائمًا بتسمية الأطعمة التي لا تحتوي على عبوات
(معلبات منزلية الصنع ، ملفات تعريف الارتباط ، أطعمة مجمدة ، إلخ).
اعلم أنه يمكن تناول بعض الأطعمة المصنعة بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.
هذا سيمنع الهدر ويوفر المال.
احتفظ
الحفاظ على
ثلاجة
عفن
تجميد
تجميد
خبز
لحم
موز
بسكويت
المخلفات
غذاء
مربى
الفاكهة
حفظ
في الصباح ، تأخذ زجاجة الحليب الطازج من الثلاجة ، وتتذوقها وتفاجأ:
لقد أصبح اللبن حامضًا!
الأمر نفسه ينطبق على الخبز المحمص الذي عليك التضحية به
لأن خبز الساندويتش مغطى بالعفن أو الموز اسود في يومين فقط!
كل هذا ليس فاتح للشهية ولكنه جزء من حياتك اليومية.
يعد الحفاظ على الطعام الجيد أمرًا ضروريًا بشكل يومي.
إنه يضمن أن يكون الطعام جيدًا بالإضافة إلى صحتك وصحة عائلتك.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقلل من هدر الطعام وبالتالي له مصلحة بيئية واقتصادية.
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ على طعامك بشكل أفضل
، لفترة أطول ، في الفريزر ، في الثلاجة أو في الخزانة.
• نصيحة رقم 1: لتجنب "حرق المجمد"
في بعض الأحيان يتم تجميد بعض الأطعمة ، مثل اللحوم أو الدجاج في المجمد.
ثم يُحرق اللحم ويُسود ويُجفف ويفقد مذاقه أثناء الطهي.
هذا لأن العبوة لم تكن مغلقة عند التجميد.
يدخل الهواء البارد العبوة ويحرق الطعام فيها.
لتجنب ذلك ، تأكد من تنظيف الطعام بالمكنسة الكهربائية لحفظه بشكل أفضل.
يمكنك أيضًا تجربة هذه الحيلة:
ضع اللحم في كيس مجمد بسحاب ، وأغلق الكيس مع ترك فتحة في النهاية.
اغمر الكيس في وعاء من الماء البارد لطرد الهواء تمامًا وإغلاق السوستة.
سوف يتجمد اللحم دون حرق أو تغيير اللون أو القوام.
• نصيحة رقم 2: خزن الخبز لفترة أطول
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644084383.jpg (https://up.kntosa.com/)
تخزين الخبز المقطّع المتعفن
هناك عدة طرق لتخزين الخبز دون أن يتجمد أو يتقلب أو يصبح قديمًا ،
مثل تخزينه في منشفة شاي نظيفة وجافة أو عن طريق وضع تفاحة في سلة الخبز.
لمنع العفن على خبز الشطائر ، على سبيل المثال ، ضع فرعًا من الكرفس الطازج والنظيف في الكيس وأغلقه بإحكام.
بمجرد أن يصبح الخبز قديمًا ، استخدمه في وصفات الخبز المحمص الفرنسي ، لعمل فتات الخبز ...
• نصيحة رقم 3: حتى لا تنتهي صلاحية الحليب في الثلاجة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644082572.jpg (https://up.kntosa.com/)
زجاجة إناء وزجاج لتخزين حليب الحليب
في مطبخ المنزل العادي ، تفتح الثلاجة وتغلق حوالي 70 مرة في اليوم.
بهذا المعدل ، هناك فرصة جيدة لأن تنتهي صلاحية المنتجات الأكثر هشاشة بشكل أسرع من المتوقع.
للاحتفاظ بالحليب في الثلاجة دون أن يدور بسرعة ،
اسكبه في زجاجة زجاجية وأضف قليلًا من الملح عند عودتك من التسوق.
ضعه في الثلاجة مباشرة.
• النصيحة رقم 4: حتى تبقى السلطة طازجة دائمًا في الثلاجة
لتجنب العثور على سلطتك ذابلة وذابلة بعد بضعة أيام ،
نظفها واعصرها جيدًا ، وأزل أكبر قدر ممكن من الماء ، ثم اتركها تجف لبضع دقائق.
لف السلطة في منشفة ورقية ماصة أو في منشفة شاي نظيفة
وضعها في كيس تجميد محكم الإغلاق أو صندوق بلاستيكي.
• نصيحة رقم 5: لمنع تعفن الفراولة في الثلاجة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644103365.jpg (https://up.kntosa.com/)
الفراولة في ماء غسل الفراولة
للحفاظ على الفراولة لفترة أطول دون تعفنها في الثلاجة ، اشطفها في وعاء من الماء وخل التفاح.
يمنع ماء الخل التعفن ويطيل من العمر الافتراضي.
صفي الفراولة وضعيها في صندوق في الثلاجة.
• نصيحة رقم 6: حافظ على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك طرية ومقرمشة لفترة طويلة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644113536.jpg (https://up.kntosa.com/)
للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط والبسكويت طازجة وقابلة للمضغ ،
ضعيها في وعاء زجاجي مع شريحة خبز ساندويتش.
سوف يحتفظون بكل نضارة ونكهة.
• نصيحة رقم 7: حتى لا يتعفن الموز بسرعة كبيرة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644073851.jpg (https://up.kntosa.com/)
تخزين الموز والموز
للحفاظ على الموز طازجًا ، دون تعفنه أو تحوله إلى اللون الأسود بسرعة كبيرة ،
لف السيقان في غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي أو رقائق معدنية.
هذا له دور في إبطاء نضجها.
لا تضعهم في نفس السلة مع الفواكه الأخرى مثل المشمش أو التفاح أو الخوخ.
• النصيحة رقم 8: لتجنب العفن في وعاء المربى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644093574.jpg (https://up.kntosa.com/)
العفن في جرة مربى
للحفاظ على جرة المربى مفتوحة لفترة أطول دون التعرض لخطر العفن ،
أضف طبقة من السكر البودرة إلى السطح وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي قبل شد الغطاء ، ثم ضعه في الثلاجة.
يمكنك أيضًا إزالة العفن وتغطية المربى بطبقة من البارافين.
يمكنك أيضًا صب كمية صغيرة من الكحول القوي (الروم أو الجرابا) على المربى البارد ،
ثم اشعل الكحول ثم أغلق الغطاء اللولبي.
• النصيحة 9: تجنب العفن في برطمانات الخضروات المعلبة
تُحفظ برطمانات الخضروات المخمرة جيدًا في درجة حرارة الغرفة طالما أن البرطمان مغلق.
بمجرد البدء ، احتفظ بها بشكل مفضل في الثلاجة وأضف الماء المغلي والمملح والمبرد إلى البرطمان.
تذكر دائمًا استخدام إناء نظيف لجمع المخللات ولا تضع الخضار التي تمت إزالتها مرة أخرى في البرطمان.
• النصيحة رقم 10: احتفظ بالفواكه المجففة لفترة أطول
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_162618644117387.jpg (https://up.kntosa.com/)
لحفظ الفواكه المجففة بشكل أفضل ،
قم بتخزينها بعيدًا عن الرطوبة والضوء في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق دون خلطها.
للاحتفاظ بها لفترة طويلة ، ضعيها في الثلاجة أو الفريزر.
قم دائمًا بتسمية الأطعمة التي لا تحتوي على عبوات
(معلبات منزلية الصنع ، ملفات تعريف الارتباط ، أطعمة مجمدة ، إلخ).
اعلم أنه يمكن تناول بعض الأطعمة المصنعة بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.
هذا سيمنع الهدر ويوفر المال.
احتفظ
الحفاظ على
ثلاجة
عفن
تجميد
تجميد
خبز
لحم
موز
بسكويت
المخلفات
غذاء
مربى
الفاكهة
حفظ