أسيا
07-31-2021, 09:19 PM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_21_16277586655581.jpg (https://up.kntosa.com/)
لا تفوت المناسبات وأيام الصيف الحارة دون تناول عصير الليمون بنعناع الطازج بمذاقه المنعش المثلج، ولكن قد يصعب على البعض تحضيره كما يقدم في المطاعم ومحلات العصير بلون أخضر فاتح ورغوة ومذاق الليمون الواضح.
لهذا سيقدم لكم منتدى كنتوسه
أهم أسرار وتكات عمل عصير الليمون بنعناع برغوة زي المحلات بخطوات بسيطة ونفس المكونات المعتادة.
تكات عمل عصير الليمون بنعناع برغوة:
1 - إضافة اللبن أهم سر لتحضير عصير الليمون بالنعناع برغوة زي المحلات، حيث يفضل إضافة كمية مماثلة من الليمون واللبن ونصف الكمية مياه لتتعادل الكمية وتعطي رغوة للعصير بالكامل، فمثلا كوب لبن ونصف كوب ماء مثلج مع قطع الليمون ما يعادل 3حبات ليمون للحصول على عصير بمذاق واضح ورغوة كاملة.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب سويت بوتيتو لاتيه (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17703)
2 - يخفق الليمون الكامل مع اللبن والماء ثم يصفى لرفع فتات الليمون المخفوق، ثم يوضع العصير ليخفق مرة أخرى في الخلاط لتكوين رغوة جديدة ثم يصب عصير الليمون برغوته في أكواب التقديم.
3- الاستمرار في خفق مكونات العصير يزيد رغوته، لهذا يفضل تركه في الخلاط والاستمرار في خفقه عدة مرات قبل وبعد التصفية للحصول على الرغوة ومن الممكن إضافة ملعقة من الكريم شانيته للمزيد من الرغوة.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_21_162775866568152.jpg (https://up.kntosa.com/)
4- للحصول على عصير ليمون بلون الأخضر الزرعي يضاف شربات النعناع بين مكونات العصير خلال الخفق في الخلاط ليدمج مع العصير جيدًا، أما أوراق النعناع الطازجة جزء منها يضاف خلال الخلط في الخلاط لتعطي الطعم الكامل وجزء من الأوراق يوضع في الأكواب عند صب العصير لتكملة المذاق والتزيين.
5- قد لا يفضل البعض إضافة مكعبات الثلج للعصير، لهذا يفضل أن يحضر عصير الليمون بالماء البارد واللبن البارد حتى نضمن برودة العصير لتنجنب تركه في الثلاجة حتى لا يتغير طعمه ويمرر ويقدم برغوته الزاهية.
اقرأ أيضاً: 7 مشروبات صيفية صحية ومنعشة (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17751)
مقادير عصير ليمون بالنعناع واللبن:
عصير ليمون
شرائح ليمون
لبن
شربات نعناع
نعناع فريش
سكر
مكعبات ثلج
طريقة تحضير عصير ليمون بالنعناع واللبن:
* تخلط كل المكونات في الخلاط ويقدم العصير
طريقة تحضير عصير الليمون بالنعناع
لا تفوت المناسبات وأيام الصيف الحارة دون تناول عصير الليمون بنعناع الطازج بمذاقه المنعش المثلج، ولكن قد يصعب على البعض تحضيره كما يقدم في المطاعم ومحلات العصير بلون أخضر فاتح ورغوة ومذاق الليمون الواضح.
لهذا سيقدم لكم منتدى كنتوسه
أهم أسرار وتكات عمل عصير الليمون بنعناع برغوة زي المحلات بخطوات بسيطة ونفس المكونات المعتادة.
تكات عمل عصير الليمون بنعناع برغوة:
1 - إضافة اللبن أهم سر لتحضير عصير الليمون بالنعناع برغوة زي المحلات، حيث يفضل إضافة كمية مماثلة من الليمون واللبن ونصف الكمية مياه لتتعادل الكمية وتعطي رغوة للعصير بالكامل، فمثلا كوب لبن ونصف كوب ماء مثلج مع قطع الليمون ما يعادل 3حبات ليمون للحصول على عصير بمذاق واضح ورغوة كاملة.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب سويت بوتيتو لاتيه (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17703)
2 - يخفق الليمون الكامل مع اللبن والماء ثم يصفى لرفع فتات الليمون المخفوق، ثم يوضع العصير ليخفق مرة أخرى في الخلاط لتكوين رغوة جديدة ثم يصب عصير الليمون برغوته في أكواب التقديم.
3- الاستمرار في خفق مكونات العصير يزيد رغوته، لهذا يفضل تركه في الخلاط والاستمرار في خفقه عدة مرات قبل وبعد التصفية للحصول على الرغوة ومن الممكن إضافة ملعقة من الكريم شانيته للمزيد من الرغوة.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_21_162775866568152.jpg (https://up.kntosa.com/)
4- للحصول على عصير ليمون بلون الأخضر الزرعي يضاف شربات النعناع بين مكونات العصير خلال الخفق في الخلاط ليدمج مع العصير جيدًا، أما أوراق النعناع الطازجة جزء منها يضاف خلال الخلط في الخلاط لتعطي الطعم الكامل وجزء من الأوراق يوضع في الأكواب عند صب العصير لتكملة المذاق والتزيين.
5- قد لا يفضل البعض إضافة مكعبات الثلج للعصير، لهذا يفضل أن يحضر عصير الليمون بالماء البارد واللبن البارد حتى نضمن برودة العصير لتنجنب تركه في الثلاجة حتى لا يتغير طعمه ويمرر ويقدم برغوته الزاهية.
اقرأ أيضاً: 7 مشروبات صيفية صحية ومنعشة (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=17751)
مقادير عصير ليمون بالنعناع واللبن:
عصير ليمون
شرائح ليمون
لبن
شربات نعناع
نعناع فريش
سكر
مكعبات ثلج
طريقة تحضير عصير ليمون بالنعناع واللبن:
* تخلط كل المكونات في الخلاط ويقدم العصير
طريقة تحضير عصير الليمون بالنعناع