طريقة عمل الفول بالبيض بالطريقة المصرية

[ام رونزا]

البيض مع الفول

نحضر مقلاة ونضع فيها خليط الفول ثم نفرد على وجه الفرد الزبد (ويمكن استبدال الزبد بالسمن) نضع البيض على وجه الفول مع ترك مسافة بين كل حبة بيض واخرى مع عدم التقليب نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج خليط الفول بالبيض الآن نستطيع تقديم الفول بالبيض المقلي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_21_162932918696481.jpg (https://up.kntosa.com/)

وصفة مصرية عتيقة، من ضمن أكثر الوصفات شعبية، تتكون من:


طبق صغير من الفول الجاهز.
ثلاث بيضات.
ملعقتين زبدة.
ملح وفلفل أسود مطحون.

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_18_21_162932918698212.jpg (https://up.kntosa.com/)

طريقة التحضير


في قدر متوسط على نار هادئة ضعي الزبدة تذوب ومن ثم أضيفي الفول واتركية لمدة خمس دقائق.
أخفقي الثلاث بيضات خفق جيد مع الفلفل الأسود والملح.
ضعي المخفوق على الفول وقومي بتقليبه جيدًا حتي يمتزج البيض مع الفول وينضج.