المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الاندومي بالجمبري والثوم الآسيوي


أسيا
09-13-2021, 04:47 PM
طريقة عمل الاندومي بالجمبري والثوم الآسيوي

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_163154439599411.jpg (https://up.kntosa.com/)

المكونات


2 كيس من الإندومي بأي طعم حسب الرغبة.
نصف كيلو من الجمبري متوسط ​​الحجم مقشر ونظيف.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
شرائح من الفطر.
فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
جزرة مبشورة.
2 ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_13_21_16315443960092.jpg (https://up.kntosa.com/)

مكونات الصلصة


نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من السكر البني.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار.
رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير


يتم وضع نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم+ فص ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة من السكر البني+ نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة+ نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار+ رشة من الزنجبيل المبشور الطازج+ ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قليلاً حتى تنضج.
يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
ثم يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم إضافة الجمبري مع ملعقتان كبيرتان من خليط صلصة الصويا ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
ثم يُضاف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
يُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج حوالي 3-4 دقائق.
ثم إضافة الإندومي والجمبري و مزيج صلصة الصويا المتبقي وبهارات الاندومي حتى يمتزجون جيداً حوالي 2-3 دقائق.
ثم يتم تقديمها ومن الممكن تزيينها بالكزبرة.

ام رونزا
09-13-2021, 09:23 PM
تسلم الايادى

shoroik
12-27-2022, 11:08 AM
لذيذ :asmaile(35):