ام رونزا
01-17-2022, 06:26 PM
تاخدوا المفيد عشان المكرونه دي بشي وشويات فاي مطعم
هاقولكم بالتفصيل تعملوها فالبيت ازاي وحتي من غير كريم طبخ لو عايزين توفروا
الطريقه بالتفصيل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_16424363699171.jpg (https://up.kntosa.com/)
طاسه علي النار وسيبتها تسخن
قبل ما اضيف فيها معلقه زيت ومعلقه زبده
يسيحوا ويسخنوا وناخد بالك الزبده متغمقش عشان متغمش الصوص
بعد كده نزلت عليهم بالكلماري مع التقليب والنار عاليه عشان مينزلش
مياته ويظفر الصوص بعد كده
اول مابدا قوامه يشد وحجمه يقل
ولونه يتحول للابيض الناصع
نزلت بفصين توم مفروم ناعم
ووراهم علي طول الجمبري وقلبت كله مع بعض
ممكن لو عاوزين جمبري بس الغوااضافه الكلماري
بعدين ضيفت الخضار الفلفل الالوان والزيتون
دقيقه وحده مع التقليب المستمر علي نار متوسطه
كل المكونات مع بعض كانت دخلت فمراحل التسويه
المبدائيهاضيف عليهم شبت او بقدونس مفروم ودي اختياري نبدا بقي نخش فالصوص https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t8a/1/16/1f447_1f3fb.png
علي نفس المكونات دي
ضيفت كريم طبخ مقدار كل كوب كريم
معاه كوب حليب وحسب الكميه اللي هاتعملوها يتحدد
ده لو متوفر كريم
وعشان التكلفه للكريم ففي بديل
فوق المكونات دي او ممكن اشيلها فطبق خارجي نضيف معلقه زبده
ونسيبها تسيح بعدين نضيف معلقه دقيق ونعمل رو اللي هيه خلطه ربط الصوص
ونقلبهم مع بعض لحد ما يربطوا اضيف عليهم
كوب حليب مع ١/٢ كوب شوربه وده اختياري
وكده عملت صوص بدون كريم وتيسته حلو
ولو عندك بشاميل ممكن يتضاف ويتخف بحليب
بعد ما الصوص يبدا يبكبك ويسخن بهدي النار خالص
واضيف المكرونه المسلوقه ال دينتي اللي هوه يبقي فيها
عضه لما تاكلها او ٣/٤ تسويه
واضيفها علي الصوص عشان تكمل تسويه وهنا النار بتكون هاديه جدا
اتبل بقي ودي اخر حاجه
ملح وفلفل اسود او ابيض
زعتر فريش او مجفف ولو عاوزين لونها
روز ضيفه رشه بابريكا او ربع معلقه صلصله طماطم
واخر حاجه ودي حسب رغبتكم ١/٢ مكعب مرقه
اختياري بردو وتتقلب كويس وتتغرف وتتقدم وممكن نضيف جبن موتزريلا
وندخلها الفرن تاخد وش
وبالهنا مقدما
فوتشيني سي فود
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_164243626303861.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_164243626305842.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_164243626307213.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_16424363699171.jpg (https://up.kntosa.com/)
هاقولكم بالتفصيل تعملوها فالبيت ازاي وحتي من غير كريم طبخ لو عايزين توفروا
الطريقه بالتفصيل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_16424363699171.jpg (https://up.kntosa.com/)
طاسه علي النار وسيبتها تسخن
قبل ما اضيف فيها معلقه زيت ومعلقه زبده
يسيحوا ويسخنوا وناخد بالك الزبده متغمقش عشان متغمش الصوص
بعد كده نزلت عليهم بالكلماري مع التقليب والنار عاليه عشان مينزلش
مياته ويظفر الصوص بعد كده
اول مابدا قوامه يشد وحجمه يقل
ولونه يتحول للابيض الناصع
نزلت بفصين توم مفروم ناعم
ووراهم علي طول الجمبري وقلبت كله مع بعض
ممكن لو عاوزين جمبري بس الغوااضافه الكلماري
بعدين ضيفت الخضار الفلفل الالوان والزيتون
دقيقه وحده مع التقليب المستمر علي نار متوسطه
كل المكونات مع بعض كانت دخلت فمراحل التسويه
المبدائيهاضيف عليهم شبت او بقدونس مفروم ودي اختياري نبدا بقي نخش فالصوص https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t8a/1/16/1f447_1f3fb.png
علي نفس المكونات دي
ضيفت كريم طبخ مقدار كل كوب كريم
معاه كوب حليب وحسب الكميه اللي هاتعملوها يتحدد
ده لو متوفر كريم
وعشان التكلفه للكريم ففي بديل
فوق المكونات دي او ممكن اشيلها فطبق خارجي نضيف معلقه زبده
ونسيبها تسيح بعدين نضيف معلقه دقيق ونعمل رو اللي هيه خلطه ربط الصوص
ونقلبهم مع بعض لحد ما يربطوا اضيف عليهم
كوب حليب مع ١/٢ كوب شوربه وده اختياري
وكده عملت صوص بدون كريم وتيسته حلو
ولو عندك بشاميل ممكن يتضاف ويتخف بحليب
بعد ما الصوص يبدا يبكبك ويسخن بهدي النار خالص
واضيف المكرونه المسلوقه ال دينتي اللي هوه يبقي فيها
عضه لما تاكلها او ٣/٤ تسويه
واضيفها علي الصوص عشان تكمل تسويه وهنا النار بتكون هاديه جدا
اتبل بقي ودي اخر حاجه
ملح وفلفل اسود او ابيض
زعتر فريش او مجفف ولو عاوزين لونها
روز ضيفه رشه بابريكا او ربع معلقه صلصله طماطم
واخر حاجه ودي حسب رغبتكم ١/٢ مكعب مرقه
اختياري بردو وتتقلب كويس وتتغرف وتتقدم وممكن نضيف جبن موتزريلا
وندخلها الفرن تاخد وش
وبالهنا مقدما
فوتشيني سي فود
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_164243626303861.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_164243626305842.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_164243626307213.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_17_22_16424363699171.jpg (https://up.kntosa.com/)