صفاء الحياة
01-06-2019, 01:21 AM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_15467303595272.gif (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_154673035949941.jpg (https://up.kntosa.com/)
❝المكوّنات❝
=========
لتحضير أصابع زينب:
سميد – 4 أكواب
دقيق – 6 اكواب
يانسون – ربع كوب
زيت زيتون – كوبان
شومر – ربع كوب
ماء – 4 أكواب
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
لتحضير القطر:
ماء - كوب
سكر – 4 أكواب
عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
ماء زهر - ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
:asmaile(5)::asmaile(5)::asmaile(5)::asmaile(5)::asmaile(5):
❝طريقة العمل❝
=========
1- لتحضير القطر:
2-في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. أنخلطي المزيج حتى يكثف.
3- إرفعي القدر عن النار؟ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر وحركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
4- في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر، زيت الزيتون، الشومر واليانسون.
5- أخلطي المزيج حتى يتماسك. أضفي الماء واخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على عجينة لينة.
6- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تختمر العجينة.
7- عندما ترتاح العجينة، سخني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
8-خذي كمية من العجينة وشكّليها لتشبه الأصبع. ثمّ مرّري قطعة العجين على مصفة حتى تحصل على شكل أصابع زينب.
9- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
10- إقلي حبات أصابع زينب في الزيت الحامي حتى تنضج وويصبح لونها غامقاً.
11- أخرجي الحبات من الزيت وأسقطيها مباشرة في القطر. 12- قدمي الحلى مباشرة على سفرتك أو احتفظي بكمية من على حرارة الغرفة للتقديم اللاحق.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_15467303595453.gif (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_154673035949941.jpg (https://up.kntosa.com/)
❝المكوّنات❝
=========
لتحضير أصابع زينب:
سميد – 4 أكواب
دقيق – 6 اكواب
يانسون – ربع كوب
زيت زيتون – كوبان
شومر – ربع كوب
ماء – 4 أكواب
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
لتحضير القطر:
ماء - كوب
سكر – 4 أكواب
عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
ماء زهر - ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
:asmaile(5)::asmaile(5)::asmaile(5)::asmaile(5)::asmaile(5):
❝طريقة العمل❝
=========
1- لتحضير القطر:
2-في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. أنخلطي المزيج حتى يكثف.
3- إرفعي القدر عن النار؟ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر وحركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
4- في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر، زيت الزيتون، الشومر واليانسون.
5- أخلطي المزيج حتى يتماسك. أضفي الماء واخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على عجينة لينة.
6- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تختمر العجينة.
7- عندما ترتاح العجينة، سخني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
8-خذي كمية من العجينة وشكّليها لتشبه الأصبع. ثمّ مرّري قطعة العجين على مصفة حتى تحصل على شكل أصابع زينب.
9- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
10- إقلي حبات أصابع زينب في الزيت الحامي حتى تنضج وويصبح لونها غامقاً.
11- أخرجي الحبات من الزيت وأسقطيها مباشرة في القطر. 12- قدمي الحلى مباشرة على سفرتك أو احتفظي بكمية من على حرارة الغرفة للتقديم اللاحق.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_15467303595453.gif (https://up.kntosa.com/)