طريقة عمل السجق البلدي فى البيت بالصور,كيفية اعداد السجق البلدي,طريقة تحضير السجق البلدى فى البيت

[صفاء الحياة]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_154677717253945.gif (https://up.kntosa.com/)


https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_154677717241041.jpg (https://up.kntosa.com/)


المكونات:
كيلو لحم مفروم
ربع كيلو دهن
ملعقة كبيرة توابل (فلفل أسود ـ كبابة صينى ـ ملح ـ بابريكا ـ كمون ـ هريسة شطة ـ بصل بودرة ـ ثوم بودرة)
5 فصوص ثوم مفروم
مصران ضانى نظيف
نصف كوب ماء


https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_154677717242722.jpg (https://up.kntosa.com/)



طريقة عمل السجق البلدي:
نفرم اللحم مع الدهن فرمًا ناعمًا
نضيف البهارات إلى اللحم ونعجنه باليد
نضيف المياه بالتدريج مع استمرار العجن باليد حتى تتحول إلى عجينة ناعمة


https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_154677717247813.jpg (https://up.kntosa.com/)



نحضر ماكينة البيتيفور أو قمع عجين رفيع لحشو المصران الضانى
ندهن طرف الماكينة أو القمع بالزيت لتسهيل دخول المصران فى القمع
نملأ القمع أو ماكينة البتيفور باللحم ثم نقطع المصران بطول مناسب (نصف متر مثلاً)


https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_154677717250644.jpg (https://up.kntosa.com/)


https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_154677717257156.gif (https://up.kntosa.com/)

[الساجدة الله]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_15_18_153964561128843.png

[سينا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_15_18_15396456112752.png (https://up.kntosa.com/)