ام رونزا
02-24-2019, 12:54 AM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155095432726367.png
سالخير والهنا عالموجودين يالا هاقولكم طريقه عمل البرجر
طلع وهم والله انصف وارحض واضمن ماشى يالا بينا نقول بسم الله .....
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186765855.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير ؛؛؛؛
كيلو لحمه مفرومه
نسبه دهن مقدار 100 جرام مثلا
كوبايه فول صويا مچروش منقوع
بصلتين وسط
معلقين كبار بهارات برجر من عند العطار
نص معلقه السبع بهارات اعمليهم انتى فى البيت
ملح
فلفل
رشه سكر
الطريقه ؛؛؛؛
ننقع كوبايه الفول الصويا بكوبايتين ميه سخنه ونسبيهم ساعتين او من الصبح
نبشر البصلتين ونحطهم فى معلقين زيت عالنار نشوحهم ونسبها تبرد ونحط البصل فى الكبه
ونعصر الفول الصويا كويس اوى ونحطه مع البصل فى الكبه ونفرمهم كوبىيس جدا
ونحط عليهم التوابل الملح الفلفل السكر البهارات ونطلع الخليط ونحطه على اللحمه
واعجنه كويس اوى مع اللحمه لغايه ما يبقى لون واحد كله لو عندك مكبس البرجر تمام
مش عندك اى غطا برطمان بيلاستك متساوى يؤدى الغرض ونجيب كيس بيلاستيك
وتفتحه وندهنه زيت ونعمل اللحمه كور متساويهنحط الكيس المدهوم زيت على غطا البرطمان
او على المكبس الموجود عندك فيهم وتساوى البجر ونسحب بالكيس ونرص فى صنيه او طبق
يتحط فى الفليزر ونفصل بين شرايح البرجر بكيس بيلاستك زى ما انتوا شايفين فى الصور تمام ونحطها فى الفليزر ::::
اما نجى نسويها بقى نطلعها من الفليزر قبلها بفتره كافيه يفك وندهن الطاسه او الجرل معلقه واحده بس زيت
على نار هاديع ونسويها بالف هنا على قلبكم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186747611.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186751512.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186757573.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186762384.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186765855.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155095432727948.png
سالخير والهنا عالموجودين يالا هاقولكم طريقه عمل البرجر
طلع وهم والله انصف وارحض واضمن ماشى يالا بينا نقول بسم الله .....
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186765855.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير ؛؛؛؛
كيلو لحمه مفرومه
نسبه دهن مقدار 100 جرام مثلا
كوبايه فول صويا مچروش منقوع
بصلتين وسط
معلقين كبار بهارات برجر من عند العطار
نص معلقه السبع بهارات اعمليهم انتى فى البيت
ملح
فلفل
رشه سكر
الطريقه ؛؛؛؛
ننقع كوبايه الفول الصويا بكوبايتين ميه سخنه ونسبيهم ساعتين او من الصبح
نبشر البصلتين ونحطهم فى معلقين زيت عالنار نشوحهم ونسبها تبرد ونحط البصل فى الكبه
ونعصر الفول الصويا كويس اوى ونحطه مع البصل فى الكبه ونفرمهم كوبىيس جدا
ونحط عليهم التوابل الملح الفلفل السكر البهارات ونطلع الخليط ونحطه على اللحمه
واعجنه كويس اوى مع اللحمه لغايه ما يبقى لون واحد كله لو عندك مكبس البرجر تمام
مش عندك اى غطا برطمان بيلاستك متساوى يؤدى الغرض ونجيب كيس بيلاستيك
وتفتحه وندهنه زيت ونعمل اللحمه كور متساويهنحط الكيس المدهوم زيت على غطا البرطمان
او على المكبس الموجود عندك فيهم وتساوى البجر ونسحب بالكيس ونرص فى صنيه او طبق
يتحط فى الفليزر ونفصل بين شرايح البرجر بكيس بيلاستك زى ما انتوا شايفين فى الصور تمام ونحطها فى الفليزر ::::
اما نجى نسويها بقى نطلعها من الفليزر قبلها بفتره كافيه يفك وندهن الطاسه او الجرل معلقه واحده بس زيت
على نار هاديع ونسويها بالف هنا على قلبكم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186747611.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186751512.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186757573.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186762384.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155096186765855.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_23_19_155095432727948.png