قلقاس بالخضرة,كيف يطبخ القلقاس,بالصور طريقة عمل القلقاس على الطريقة المصرية

[ام رونزا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145804413.gif
بسم الله وما يحلي الكلام الا بذكر النبي
عليه الصلاة والسلام ..... أين أنتم ياقوم إنه العشق
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_19_155231042349033.jpg (https://up.kntosa.com/)

كان نفسي في القلقاس بقالي كتيييييير قوى معملتهوس. .....

هو عملي حساسيه في ايدي بعد ماقشرته لكن فداه بطعمه الجميل اللي يجنن ودي كل الحدوتة في حد بيحبه ولا انا بس
ندخل بقا في الموضوع
بعد مايتقشر ويتقطع نكون غاليين ميه ننزلها عليه عشان ينزل المادة بتاعته
واما يبرد شويه نغسله تحت الميه كويس بملح لحد مالون ميته تبقي زي ميه الحنفيه ....
بعد سلق اللحمه وتكوني حاطه بصل و حبهان ولورا ورشه جوزة الطيب وطبعا ملح وفلفل

ننزل القلقاس وعصرة نص لمونه ونحضر السلق والكزبرة بعد مايتغسلو وتنقيهم في شويه خل

باخد الورق اللي فوق اقطعه والعروق اللي تحت بحط عليها شويه ميه واديها غلوة واضربها في الخلاط

وانزلها عالقلقاس وبحمر ورق السلق مع الكزبرة الخضرا في سمنه لحد ماينشفو من السوايل
ويتحمرو باخدهم من غير السمنه بضغط عليهم بالمعلقه يتصفو و في الكبه افرمهم

وفي نفس الطاسه انزل التوم يصفر واضيفله كزبرة ناشفه وارجع السلق اللي ضربته تاني ياخد تقليبه مع التوم

وانزله عالقلقاس وعيشي حياتك بقا مع رز بالشعريه ومخللاتك
وبالف هنا دمتم مقلبظين

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_19_155231042343192.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_19_155231042338841.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_11_19_155231042349033.jpg (https://up.kntosa.com/)

وشكرا عالتفاعل :bsmile (52):
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145858815.gif