طريقة عمل كفتة الحاتى بالبرغل,طريقتي فى عمل كفتة البرغل المشوية بالفرن بنكهة شواء,طريقة عمل كفتة

[ام رونزا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_18_154379344405541.gif

طريقة عمل كفتة البرغل بالتتبيلة السرية بطرقتى الخاصة

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775119656.jpg (https://up.kntosa.com/)
البرغل
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257804137511.jpg (https://up.kntosa.com/)
يعتبر البرغل نوعاً من أنواع القمح المجفّف،
ويكون في الغالب مصنوعاً من القمح الصلب بعد أن تتمّ معالجته ببعض الخطوات البسيطة التي لا تؤثر بتاتاً على قيمته الغذائية،

فالبرغل مصدر للبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين (ب)، إضافة إلى النياسين،

كما يحتوي على كمية جيدة من الأملاح المعدنية، والمعادن، كالحديد، والزنك، والمغنيسيوم.
فوائد البرغل
تكمن فوائد البرغل في قدرته الفعّالة على إنقاص الوزن الزائد،
ويعود السبب في ذلك لعدم احتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحراريّة العالية التي تتسبّب بالسمنة وزيادة الوزن،
إضافة لاحتوائه على كمية كافية من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع لمدّة طويلة،

كما تعمل حبوب البرغل على خفض مستوى السكر في الدم وبالتالي التحكّم في نسبة ومستوى الإنسولين في الجسم.
المقادير :
كيلو لحم جملي . كوب برغل مغسول ومتصفي. بصلة كبيرة .
فصوص ثوم .بقدونس متقطع. بهار(ملح .بهار لحم . فلفل اسود . ببريكا)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775095641.jpg (https://up.kntosa.com/)

الطريقة
بعد ما أحضرت الطبق اللي فيه المقادير ذهبت للجزار اللحم الجملي وأضفت كيلو لحم وفرمته عند الجزار
وبإيد ملعقة خشب صبعت الكفتة ووضعتها بالفرن وبعد ما أستوت وضعت على الشعلة فحمة
ووضعتها على قصديرة وعليها زبدة ووضعتها في صنية الكفتة وقفلت عليها لتكتسب ريحة الشواء
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775100532.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775106263.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775109654.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775115225.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775119656.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_14_19_155257775123447.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_02_18_154379344409152.gif