جودى
03-22-2019, 08:36 PM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145804413.gif
البوريك ( الملسوقة ) بالبطاطا والسبانخ والجبنه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279591053710.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
2 كوب دقيق - 2 كوب ماء - 2 ملعقه كبيره زيت - نصف ملعقه صغيره ملح .
نخلط الدقيق والملح والماء في الخلاط اسهل وتترك قليلاً لترتاح ونجهز البوريك بالماكينه او بالطاوه وتترك على جنب .
الحشو
بطاطا مسلوقه - سبانخ - جبنه شرائح .
( حبتين بطاطا مسلوقات ومهروسات ونضيف عليهم هريسة حوش ومعدنوس وملح وكمون ) .
( السبانخ عباره عن بصل نشوحه في الزيت حتى يصفر لونه ونضيفله فلفل اكحل
وملح ونضيف السبانخ بعد تقطيعه ونحرك حتى تنشف ميه السبانخ دون اضافه ماء او تغطيته ) .
الطريقه
ناخذ صحن غريق قليلاً ونضع ورقه من البوريك ونأخذ ورقه ثانيه ونقصها ع أثنين
ونضعها في المنتصف ونضع عليها البطاطا ثم نقص طرف الجبنه ع أثنين ونضعه على البطاطا
وبعدها نضع السبانخ وتقفل كما هو موضح في الصور مع دهن الأطراف بقليل من خليط الماء والدقيق
وتقلى في الزيت والف صحه وهناء .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959043451.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279590522.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959057913.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959063644.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959068765.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959075326.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_15532795908377.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959089228.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959097429.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279591053710.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279591122711.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145858815.gif
البوريك ( الملسوقة ) بالبطاطا والسبانخ والجبنه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279591053710.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
2 كوب دقيق - 2 كوب ماء - 2 ملعقه كبيره زيت - نصف ملعقه صغيره ملح .
نخلط الدقيق والملح والماء في الخلاط اسهل وتترك قليلاً لترتاح ونجهز البوريك بالماكينه او بالطاوه وتترك على جنب .
الحشو
بطاطا مسلوقه - سبانخ - جبنه شرائح .
( حبتين بطاطا مسلوقات ومهروسات ونضيف عليهم هريسة حوش ومعدنوس وملح وكمون ) .
( السبانخ عباره عن بصل نشوحه في الزيت حتى يصفر لونه ونضيفله فلفل اكحل
وملح ونضيف السبانخ بعد تقطيعه ونحرك حتى تنشف ميه السبانخ دون اضافه ماء او تغطيته ) .
الطريقه
ناخذ صحن غريق قليلاً ونضع ورقه من البوريك ونأخذ ورقه ثانيه ونقصها ع أثنين
ونضعها في المنتصف ونضع عليها البطاطا ثم نقص طرف الجبنه ع أثنين ونضعه على البطاطا
وبعدها نضع السبانخ وتقفل كما هو موضح في الصور مع دهن الأطراف بقليل من خليط الماء والدقيق
وتقلى في الزيت والف صحه وهناء .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959043451.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279590522.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959057913.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959063644.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959068765.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959075326.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_15532795908377.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959089228.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_155327959097429.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279591053710.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_22_19_1553279591122711.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145858815.gif