طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالتوابل,طريقة عمل خبز الفوكاشيا الايطالية خفيف كالقطن بالزيتون والطماطم

[جودى]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145804413.gif
حد جرب خبز الفوكاشيا ؟
خبز الفوكاشيا الإيطالي من أشهر أنواع المخبوزات الإيطالية، اشتهرت بالمطبخ الإيطالي ثم انتشرت بعد ذلك في بلاد العالم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959943546.jpg (https://up.kntosa.com/)

بجد الخبز ده وهمي يستاهل التجربه
انا عن نفسي كنت مبسوووطه بيه جدا . شكلا وطعما وريحة .
في حاجات كده بعملها وبتبقي عادي بس لما بخلصها وبدوق الطعم واشوف النتيجه ببقي مبهورة
طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالتوابل والاعشاب بعجينة ممتازة ...

المكونات
3 كوب دقيق
كوب صغير سميد
1 حبة بطاطس مسلوقه ومهروسه
ربع كوب زيت زيتون
معلقة سكر
معلقة خميره فوريه
كوب ماء . وبيكون حسب احتياج العجين
نص معلقة ملح
شرايح طماطم صغيره لو في طماطم شيري يبقي حلو
زيتون
معلقتين زيت مضاف لهم زعتر وروز ماري ( اكليل الجبل ) وحبة ملح
الطريقه

طبعا بنعجن باليد او بالعجان مفيش مشكله
اول حاجه هندوب الخميره في حبة ميه مع معلقة السكر ونسيبهم يتفاعلو
في وعاء نخلط كلا من الدقيق . والسميد . والبطاطس المهروسه . ونضيف الملح والخميره .
والزيت ونقلب المكونات . وننزل بالميه حبه حبه مع العجن المتواصل .

حتي الحصول علي عجين طري هو بيكون بيلزق شويه . معلش ده بفعل البطاطس والسميد
هنحط العجين في بوله وندهن الوش بحبة زيت ونسيب العجين يخمر كويس
ولما يخمر نقطع العجين لنصفين لو حابين خبز حجمه صغير .
ممكن نعمله في صنيه كبيره او صاج مستطيل مفيش مشكله .
بنضع كل قطعه من العجين ع صنيه او صاج او اي حاجه بنعمل فيها بيتزا
ونسيب العجين يرتاح شويه .وبعدين نفرده بايدنا بحجم مناسب
ونسيبههم يخمروا
بعد ما يخمروا بنغرس صوابعنا في العجين بالراحه كده بشكل عشوائي او متناسق براحتنا
ونرص قطع الطماطم . والزيتون
وندهن الوش بالزيت اللي ضفناله الزعتر والروز ماري
نسخن الفرن وندخله الفوكاشيا تستوي
مش بتاخد وقت كبير
في الفرن
ويا سلام ع الريحه . ولا الطعم يهبلووووووون
والله يستاهل التجربه
فجربوه وادعولي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941459841.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941466672.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941470973.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941474324.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941479865.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_1553469414856.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941492367.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941496378.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941501629.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_1553469415079110.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_1553469415117111.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_1553469415164212.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941520913.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_1553469415254214.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346941532115.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_15534695989881.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959918982.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959922843.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959935024.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959939425.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959943546.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959951177.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959959838.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_24_19_155346959964449.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_1548965145858815.gif