طريقة عمل لحم الارانب بالرمان، عمل طبق رئيسي من لحم الارانب

[لوسيندا]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_18_154577750251381.gif (https://up.kntosa.com/)
لحم الأرانب بالرمان
‏https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_28_19_155379075631881.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
• لحم أرانب مقطع إلي ستة أجزاء
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• لحم بقرى مفري
• 3 أعواد كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
• ملعقتان صغيرتان روز مارى
• 1 كوب حساء دجاج
• 1/4 كوب خل
• 1 ثمرة رمان
• روز مارى للتزين


:bsmile (28)::bsmile (28):
•خطوات التحضير
• يشوح اللحم المفري في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر يضاف الكراث إلي اللحم مع التقليب لمدة أربعة دقائق .
• يرفع اللحم المفري والكراث من الإناء ويوضع في طبق جانباً .
• تشوح قطع لحم الأرانب مكان اللحم المفري علي الجانبين حتى تكتسب اللون البني
• ترص شرائح اللحم في صينية ويوضع فوقها خليط اللحم المفرى والروزمارى
• يضاف الحساء ثم تغطى الصينية بورق الألمونيوم حتى تمام نضج اللحم
• يرص اللحم في طبق ويترك جانباً مع تغطيته حتى يظل ساخناً
• يوضع الخل في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يقل منسوبه ثم يضاف حب الرمان حتى يصبح ليناً
• يصب صوص الرمان فوق شرائح لحم الأرانب مع التجميل بالروزمارى الطازج

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_18_154577750253322.gif (https://up.kntosa.com/)