طريقة عمل شوربة البنجر,شوربة الشمندر الروسية,وصفة لتحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية

[جودى]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737241441.gif
( Beetroot Soup ) " شوربة الشمندر " البنجر
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_04_19_155439596153261.jpg (https://up.kntosa.com/)
هو ده المكون الرئيسي اللي حيركم البنجر
مش هتكلم عن جمال الطعم والفايدة الرهيبة اللي فالشوربة دي بس لازم تجربوها
المكونات :
بنجر مسلوق حجم وسط + بصل كبير مفروم + فصين ثوم مفروم + بطاطس حجم وسط مكعبات +
جزر حجم وسط مكعبات + نص فلفل احمر رومي مكعبات + نص معلقة كبيرة بشر برتقال +

معلقة كبيرة بشر جنزبيل فريش + ٣ معالق كبيرة شوفان + معلقة كبيرة زيت زيتون +

عصير ليمون + معلقة كبيرة جبنة فيلادلفيا لايت ( ممكن الاستغناء عنها او اي جبنة لايت كريمي ) +

ملح + فلفل + اوريجانو + ثوم باودر + بصل باودر + ورق لورا
الطريقة :
تسخن حلة الطهي جيدا ونضع زيت الزيتون ثم البصل وتشوح جيدا الى ان يذبل ثم نضع الثوم المفروم ..
نقلب حتى تاخد لونا فاتحا ثم نضيف البطاطس والجزر ونقلب لمده ٥ دقائق ..
الى ان يتغير لونها نسبيا نضيف الفلفل الاحمر والبنجر وبشر البرتقال والجنزبيل ونقلب
لمده دقيقتان
نضع البهارات السابقة ثم نضيف مقدار كوبان ونصف ماء وورق اللورا وتترك على نار هادئة وتغطى حتى الغليان ..
ننزع اوراق اللورا من الشوربه ونضيف الشوفان ، ثم نضرب الخليط بالبلندر او الخلاط جيدا الى ان يصبح كريمي ..
نضع الشوربة مرة اخرى على النار ونضيف الجبنة ونقلب الى ان تذوب تماما واخيرا عصير الليمون
تقلب وتترك ٥ دقائق فقط وتقدم
تزين بالجبنة الفيلادلفيا والحبوب ( الشيا واليقطين ) اختياري
•ممكن ان تقدم مع خبز التوست المحمص او شرائح بف باستري لايت بالحبوب
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737273062.gif