جودى
04-05-2019, 06:39 PM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737241441.gif
تحضير صرر الاوزي بالبف باستري,طبخة الاوزي,صرر الاوزي المحشيه بالفطر واللحم والرز
( Healthy Ouzie Bundles ) صرر الأوزي الصحية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_155448225082991.jpg (https://up.kntosa.com/)
طريقة طبخ صرر الأوزي كيفية عمل صرر الأوزي طريقة عمل صرر الاوزي
صرر الأوزي هي وصفة شامية شهيرة عبارة عن كرات من العجين متوسطة الحجم محشية بالأرز واللحم والخضروات والمكسرات .
يتم استخدام العجينة الجاهزة الخاصة بالجلاش أو عجينة رقائق السبرينج رول او الباف باستري .
وزي ما عودتكم اي حاجة بحولها للنسخة الصحية وبتبقى رائعة ومميزه بجدارة
استبدلت الارز بالفريك وقطع اللحم باللحم المفروم واكتفيت بالبسلة فقط
اسيبكم مع الوصفة
طريقة عمل اوزي صرر بعجينه الباف باستيري
المكونات :
شرائح بف باستري قليل الدسم او بر + نص كوب فريك + لحم مفروم + ربع كوب بسلة +
٢ بصل كبير مكعبات صغيرة + صنوبر ولوز ني محمص + معلقة كبيرة زيت زيتون +
ربع معلقة صغيرة زبدة غير مملحة ( اختياري )
بهارات اللحم
( ملح + فلفل + جوزة الطيب + بهارات لحم )
بهارات الفريك
( ملح + فلفل + ربع معلقة صغيرة قرفة باودر + عود قرفة + ورق لورا + رشة هيل باودر + ٢ فص هيل )
•لدهن الوجه
( معلقة كبيرة حليب باودر خالي او قليل الدسم + معلقة صغيرة ماء )
الطريقة :
لعمل اللحم المفروم :
في مقلاة ساخنة نضع معلقة صغيرة زيت زيتون ونضيف اللحم المفروم ونقلب ثم مكعبات البصل والبهارات
نقلب جيدا وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج .
تسلق البسلة بالطريقة المعتادة في مياه مغليه بقليل من الكمون .
ثم يتم غسل الفريك جيدا وينقع في مياه فاترة لمده نصف ساعة او اقل .
في حلة اخرى ساخنة نضيف الزبدة ومعلقة صغيرة زيت زيتون ونضيف مكعبات البصل الاخرى ونقلب حتى يذبل تماما .
ثم نضيف الفريك المصفى جيدا من الماء ويقلب مع البصل .
نضيف البهارات ونستمر فالتقليب لمده ٥ دقائق حتى يتحمص قليلا .
ثم نضيف كوب الا ربع ماء مغلي للتسوية يغلي قليلا حتى تنقص الماء ثم نخفض الحرارة ونتركها حتى تمام النضج .
عند نضج الفريك نضيف اللحم المفروم والبسلة والمكسرات ونبدا بالحشو .
ناخذ شرائح الباف باستري وتفرد قليلا ثم توضع في صحن عميق وتحشى ونغلق الاطراف
بحذر وتشكل على شكل كور متوسطة الحجم .
تكرر العمليه حتى الانتهاء .
ثم ندهن وجه الصرر بخليط اللبن والماء وتزين باللوز والصنوبر .
تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠
حتى تحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي .
تقدم مع سلطة الزبادي المنعشه
انصحكم تجربوها فظيعة جدا بجد هتتوهموا بطعمها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737273062.gif
تحضير صرر الاوزي بالبف باستري,طبخة الاوزي,صرر الاوزي المحشيه بالفطر واللحم والرز
( Healthy Ouzie Bundles ) صرر الأوزي الصحية
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_05_19_155448225082991.jpg (https://up.kntosa.com/)
طريقة طبخ صرر الأوزي كيفية عمل صرر الأوزي طريقة عمل صرر الاوزي
صرر الأوزي هي وصفة شامية شهيرة عبارة عن كرات من العجين متوسطة الحجم محشية بالأرز واللحم والخضروات والمكسرات .
يتم استخدام العجينة الجاهزة الخاصة بالجلاش أو عجينة رقائق السبرينج رول او الباف باستري .
وزي ما عودتكم اي حاجة بحولها للنسخة الصحية وبتبقى رائعة ومميزه بجدارة
استبدلت الارز بالفريك وقطع اللحم باللحم المفروم واكتفيت بالبسلة فقط
اسيبكم مع الوصفة
طريقة عمل اوزي صرر بعجينه الباف باستيري
المكونات :
شرائح بف باستري قليل الدسم او بر + نص كوب فريك + لحم مفروم + ربع كوب بسلة +
٢ بصل كبير مكعبات صغيرة + صنوبر ولوز ني محمص + معلقة كبيرة زيت زيتون +
ربع معلقة صغيرة زبدة غير مملحة ( اختياري )
بهارات اللحم
( ملح + فلفل + جوزة الطيب + بهارات لحم )
بهارات الفريك
( ملح + فلفل + ربع معلقة صغيرة قرفة باودر + عود قرفة + ورق لورا + رشة هيل باودر + ٢ فص هيل )
•لدهن الوجه
( معلقة كبيرة حليب باودر خالي او قليل الدسم + معلقة صغيرة ماء )
الطريقة :
لعمل اللحم المفروم :
في مقلاة ساخنة نضع معلقة صغيرة زيت زيتون ونضيف اللحم المفروم ونقلب ثم مكعبات البصل والبهارات
نقلب جيدا وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج .
تسلق البسلة بالطريقة المعتادة في مياه مغليه بقليل من الكمون .
ثم يتم غسل الفريك جيدا وينقع في مياه فاترة لمده نصف ساعة او اقل .
في حلة اخرى ساخنة نضيف الزبدة ومعلقة صغيرة زيت زيتون ونضيف مكعبات البصل الاخرى ونقلب حتى يذبل تماما .
ثم نضيف الفريك المصفى جيدا من الماء ويقلب مع البصل .
نضيف البهارات ونستمر فالتقليب لمده ٥ دقائق حتى يتحمص قليلا .
ثم نضيف كوب الا ربع ماء مغلي للتسوية يغلي قليلا حتى تنقص الماء ثم نخفض الحرارة ونتركها حتى تمام النضج .
عند نضج الفريك نضيف اللحم المفروم والبسلة والمكسرات ونبدا بالحشو .
ناخذ شرائح الباف باستري وتفرد قليلا ثم توضع في صحن عميق وتحشى ونغلق الاطراف
بحذر وتشكل على شكل كور متوسطة الحجم .
تكرر العمليه حتى الانتهاء .
ثم ندهن وجه الصرر بخليط اللبن والماء وتزين باللوز والصنوبر .
تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠
حتى تحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي .
تقدم مع سلطة الزبادي المنعشه
انصحكم تجربوها فظيعة جدا بجد هتتوهموا بطعمها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737273062.gif