طريقة عمل حلوي خلية التمر بصوص التوفي لتناسب رمضان، حلوي سهلة لرمضان خلية

[مى]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_15_18_153962437675697.gif (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=258)
تقدم الشيف غادة التلى طريقة مبتكرة لعمل خلية التمر بصلصة التوفي بشكل يناسب رمضان، وبمذاق لا يقاوم .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_28_19_155648577919992.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير :
4 كوب دقيق
1 بيضة
1 و نصف ملعقه كبيره خميره
1 كوب زبادي
ملعقه كبيره سكر
ثلاثة أرباع كوب زيت
رشه ملح
نصف كيلو عجوه
1 ملعقه صغيره قرفه
1 ملعقه كبيره زيت
4 ملعقه كبيره ماء
100 جرام زبده
1 كوب سكر
1 كوب كريمة
:asmaile(36)::asmaile(36)::asmaile(36):
طريقة التحضير
* لعمل العجينة يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح
* يضاف إليها البيض والزبادي والزيت وتخلط جيدا
* يضاف الماء ويعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
* تترك لتخمر ثم تستخدم
* تقطع كويرات صغيرة وتحشى بالحشو
:asmaile(36)::asmaile(36)::asmaile(36):
لعمل الحشو
* يضاف الزيت على العجوة مع الماء والقرفة ويعجن جيدا
* يشكل كويرات صغيرة وتحشى بها كويرات العجينة
* ترص على شكل خلية في قوالب ذات أحجام مختلفة لتشكيل هرم
* تدخل فرن ساخن حتى تنضج
* ترص فوق بعضها الأكبر فالأصغر
لعمل الصوص
* يوضع السكر مع الزبدة على النار حتى يذوب السكر تماما ويصبح لونه كراميل
* يضاف إليه الكريمة وتقلب
* يصب الصوص على هرم الخلية
* يقدم ساخن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_15_18_153962437677078.gif (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=258)