طريقة عمل كيك العسل الغربي , تحضير كيك العسل الغربي

[مى]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_155416051256211.gif (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5343)
طريقة عمل كيك العسل الغربي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_155715093622971.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير:
4 حبات بيض لعجينة الكيكة.
ثلاث أرباع الكوب سكر ناعم لعجينة الكيكة.
ملعقة صغيرة الفانيليا لعجينة الكيكة.
كوب دقيق لعجينة الكيكة.
ملعقة صغيرة برش البرتقال لعجينة الكيكة.
ربع كوب زبدة غير مملحة ومذوبة لعجينة الكيكة.
ملعقة كبيرة العسل لقطر العسل.
نصف كوب الماء لقطر العسل.
علبة حليب مكثف محلى لحشوة الكريما.
100 جرامًا زبدة طرية لحشوة الكريما.
كوب رقائق الذرة المطحونة للتزيين.
:bsmile (23)::bsmile (23)::bsmile (23):
الطريقة:
يخفق البيض مع السكر الناعم لمدة 8 دقائق ثم تضاف الفانيلا.
ينخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش البرتقال، تستخدم ملعقة معدنية لمزج المكونات جيداً ببعضها ثم تضاف إليها الزبدة المذوبة
يسكب المزيج في قالب مستدير مدهون بالزبدة ويرش بالدقيق ثم يخبز في فرن ساخن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
:bsmile (76)::bsmile (76)::bsmile (76):
تقلب الكيكة على رف معدني وتترك كي تبرد .
تمزج الزبدة الطرية في وعاء مع الحليب المكثف المحلى، وتمزج بواسطة خلاط كهربائي يدوي لمدة 6 دقائق إلى يصبح المزيج متماسكاً ومرناً .
يوضع مزيج الكريما لمدة ساعة على الأقل في البراد ليصبح أكثر اشتداداً .
يمزج العسل مع الماء ويوضع جانباً.
تقطع الكيكة إلى 3 طبقات، ويدهن مزيج العسل فوق كل طبقة، ثم تدهن نصف كمية الكريما ما بين الطبقات وتدهن الكمية المتبقية على وجه الكيكة وجوانبها.
توزع رقائق الذرة على الوجه والجوانب بواسطة اليد.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_155416051257692.gif (https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5343)