رز بالخلطه بالكبد والقوانص على طريقتي هتبهر كل اللي يدوقه

[الساجدة الله]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492849441.gif
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_06_19_156243087238621.jpg (https://up.kntosa.com/)



المكوّنات

تكفي 4 أشخاص


2 كوب رز بسمتي مغسول كويس جداً ومتصفي
4 كوب شوربه اومايه مع مكعب مرقه
0.5 كيلو كبد وقوانص مقطع صغيرجدا
0.5 كوب لوز مقشر او سوداني
0.5 كوب زبيب منقوع في ماء لمده نص ساعة ثم يصفي
التوابل:
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
كاري
ورق لوري
عود قرفة خشب
فصين مستكه
معلقتين كبار سكر

الخطوات


نحضر حله نضع فيها سمن او زيت نحمر الرز لحد ما ياخذ لون ذهبي نتركه جانبا ثم نضع سمن ونضع القرفه واللوري تتشوح بسيط ثم نضيف معلقتي السكر نتركهم على نار هاديه لحد ما يتكرما ويأخذ لون ذهبي فاتح نضيف الشوربه او الماء ثم نضع الملح والفلفل والكاري ومكعب المرقه اول ما يغلي نضيف الرز ونغطي لحد ما يستوي على نار هادئه
نضع سمن في طاسه ونضيف الكبد والقوانص على نار عاليه ونقلب لحد ما اللون يتغير بعدين نهدي النار ونغطي لحد ما يشرب مائه نضيف في الاخر الملح والفلفل والبهارات ونطفي النار
في طاسه صغيرة نضع ملعقة سمن ننزل باللوز النيئ ونقلب لحد ما يتحمص ثم نضيف السوداني المقشر ثم الزبيب نقلب دقيقه ونطفي
نقدم الطبق بطريقتن في فورمه كالشكل في الصوره او بشكل عشوائي رز فوقه الكبد والقوانص وعليهم المكسرات
وبالهنا والشفا




https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155432492856292.gif