المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [من مطبخي] كفتة الحاتي بكل تكاتها وأسرارها,كفتة الحاتى المشوية بكل تفاصيلها من مطبخى,بهارات كفتة الحاتى


ام رونزا
08-01-2019, 03:36 AM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_18_154577750254353.gif
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_156462310361935.jpg (https://up.kntosa.com/)
إزيكم يابنات عاملين إيه بمناسبة العيد وكده بقا أولا كل عام وحضراتكم طيبين ويعودها علينا وعليكم بخير

ويرد كل غايب الى أهله يارب
بصى بقا ياستى

بكيلو لحمه مفرومه وبصلتين كبار وتوم وربع كيلو برغل مغسول ومتصفى
وفلفل احمر حسب رغبتك وفلفل اخضر وبهارات وكمون وفلفل اسمر وملح ورشة سكر
وكيس بيكنج بودر هاتعملى أحلى كفته حاتى فى البيت وكميه كويسه كمان ونضيفه ومضمونه
هاتجيبى كيلو الا ربع لحم أحمر وعليه ربع سمين علشان الكفته تنفش ومتكشش تمام
تفرميها وشين وبعد كده هاتبشرى بصلتين وتصفيهم كويس وماترميش الميا بتاعتهم

لإنناهانحتجهم وتكونى غسله البرغل ومصفياه كويس وتحطى كل المكونات على بعض
مع التوم والفلفل والبهارات والبيكنج بودر وتهرسيهم كويس جدا لحد اللحم مايختلط بالمكونات كويس
وتكون انسجة اللحم باينه تريحيها شويه وتكونى جهزتى ماية البصل وعليها معلقتين صوياصوص
ومعلقتين زيت بيخلوا الكفته أحلى من الجاهزه كمان وتصبعى على سيخ او خلة شيش

أو مسن أو اى حاجه مثيل لذلك إتصرفى متوقفيش نفسك على حاجه وانتى بتصبعى تاخدى من خليط ماية البصل
وتشربى الكفته وبعدكده تسويها فى الفرن على الشبكه وتحتها فحم فى صينيه او فى صينيه

وتطلعيها تحطى فيها فحم على حسب راحتك ولو باقى معاكى كفته زياده عادى رصيها

فى طبق فوم ولفيها باسترتش كويس جوه كيس وفرزيها وطلعيها وقت ماتحتاجيها
ممكن تقدميها مع مكرونه أو رز بسمتى أو عيش سورى أو رز ابيض حسب رغبتك وكاتشب وطحينه وسلطه وبألف هنا

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_156462310352981.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_15646231035522.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_15646231035723.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_156462310359784.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_156462310361935.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_01_19_156462310485986.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_25_18_154577750255334.gif