لوسيندا
08-07-2019, 03:47 AM
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_10_18_15391846687513.png
طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة والنوتيلا، تحضير بلح الشام المحشى بالكريمة والنوتيلا .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_07_19_156514239754761.jpg (https://up.kntosa.com/)
بلح الشام هو طبق من الحلويات التي تعود في أصلها إلى سورية،
حيث أطلق عليها هذا الاسم لأنها ظهرت في الشام لأول مرة،
حيث أنتجها صانعو الحلوى على شكل البلح في شكلها العام،
وينتشر هذا النوع من الحلوى في كلٍّ من مصر، وبلاد الشام، والعراق،
وكذلك تركيا، ويطلق عليها اسم الداطلي في العراق، وباميه في إيران،
وتولومبا في تركيا،وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة
بلح الشام المقرمش من ألذ وأطيب الوصفات الشرقية للحلويات، سهل التحضير
وطعمه لا يقاوم خصوصاً إذا تم حشوه بالقشطة أو بالكريمة،
تعرفي على طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة
مع النوتيلا بطعم ولا أروع.
مقادير بلح الشام
1 وربع كوب ماء.
كوب ونصف دقيق.
نصف م ص سكر.
ربع م ص ملح.
نصف كوب زيت.
2 حبة بيض كبيرة أو 3 حبات صغيرة.
م ص فانيليا.
م ص خل.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_07_19_156514239756752.jpg (https://up.kntosa.com/)
مقادير الشربات.
كوب ماء.
2 كوب سكر.
م ص ماء زهر.
م ص عصير ليمون.
مكونات حشوة بلح الشام
قشطة طازجة.
نوتيلا.
زبدة لوتس.
طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة
في وعاء نضع ماء، الزيت، الملح والسكر ويرفع على النار.
بمجرد ما يغلي نضيف الدقيق ونقلب على نار هادئة دقيقتين حتى يتحمص،
ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد.
نحضر الشربات بالطريقة المعتادة ويترك جانباً.
بعد أن يبرد العجين نضيف البيض بحيث نضيف بيضة ونقلب حتى تختفي ثم الثانية بنفس الطريقة.
نضيف الفانيليا والخل مع آخر بيضة ونعجن ويمكن زيادة كمية البيض إذا كان قوام العجين قاسي، يجب
أن يكون العجين طري ولزج قليلاً ومطاطي.
نضع العجين بكيس حلواني، ونشكل العجين بزيت بارد ثم يرفع على النار “زيت غزير”
على حرارة متوسطة.
⠀بمجرد أن تطفو الحبات على سطح الزيت نبدأ بتقليبها حتى تنضج،
ثم نرفعها ونضعها بالشربات البارد
أو نحشيها بالنوتيلا أو القشطة أو اللوتس.
تقدم بألف هنــــا.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_07_19_156514239758963.jpg (https://up.kntosa.com/)
واخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_10_18_1539184668756714.png
طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة والنوتيلا، تحضير بلح الشام المحشى بالكريمة والنوتيلا .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_07_19_156514239754761.jpg (https://up.kntosa.com/)
بلح الشام هو طبق من الحلويات التي تعود في أصلها إلى سورية،
حيث أطلق عليها هذا الاسم لأنها ظهرت في الشام لأول مرة،
حيث أنتجها صانعو الحلوى على شكل البلح في شكلها العام،
وينتشر هذا النوع من الحلوى في كلٍّ من مصر، وبلاد الشام، والعراق،
وكذلك تركيا، ويطلق عليها اسم الداطلي في العراق، وباميه في إيران،
وتولومبا في تركيا،وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة
بلح الشام المقرمش من ألذ وأطيب الوصفات الشرقية للحلويات، سهل التحضير
وطعمه لا يقاوم خصوصاً إذا تم حشوه بالقشطة أو بالكريمة،
تعرفي على طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة
مع النوتيلا بطعم ولا أروع.
مقادير بلح الشام
1 وربع كوب ماء.
كوب ونصف دقيق.
نصف م ص سكر.
ربع م ص ملح.
نصف كوب زيت.
2 حبة بيض كبيرة أو 3 حبات صغيرة.
م ص فانيليا.
م ص خل.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_07_19_156514239756752.jpg (https://up.kntosa.com/)
مقادير الشربات.
كوب ماء.
2 كوب سكر.
م ص ماء زهر.
م ص عصير ليمون.
مكونات حشوة بلح الشام
قشطة طازجة.
نوتيلا.
زبدة لوتس.
طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة
في وعاء نضع ماء، الزيت، الملح والسكر ويرفع على النار.
بمجرد ما يغلي نضيف الدقيق ونقلب على نار هادئة دقيقتين حتى يتحمص،
ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد.
نحضر الشربات بالطريقة المعتادة ويترك جانباً.
بعد أن يبرد العجين نضيف البيض بحيث نضيف بيضة ونقلب حتى تختفي ثم الثانية بنفس الطريقة.
نضيف الفانيليا والخل مع آخر بيضة ونعجن ويمكن زيادة كمية البيض إذا كان قوام العجين قاسي، يجب
أن يكون العجين طري ولزج قليلاً ومطاطي.
نضع العجين بكيس حلواني، ونشكل العجين بزيت بارد ثم يرفع على النار “زيت غزير”
على حرارة متوسطة.
⠀بمجرد أن تطفو الحبات على سطح الزيت نبدأ بتقليبها حتى تنضج،
ثم نرفعها ونضعها بالشربات البارد
أو نحشيها بالنوتيلا أو القشطة أو اللوتس.
تقدم بألف هنــــا.
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_07_19_156514239758963.jpg (https://up.kntosa.com/)
واخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_10_18_1539184668756714.png