طريقة عمل تورتة الشطرنج بجد حاجةشيك وممتعة فى شغلها

[كنتوسه هانم]

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737241441.gif (https://up.kntosa.com/)
تورتة الشطرنج**
*************
السلام عليكم اخواتى فى الله يا رب تكونوا فى افضل صحة و احسن حال ان شاء الله
كنت عاملة تورتة الشطرنج و حبيبت تقولولى رأيكم ..
هى مش صعبة بالعكس تماما بس بتاخد وقت شوية فى التقطيع و التنسيق بس النتيجة حلوة و مرضية
ان شاء الله
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123889981.jpg (https://up.kntosa.com/) https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123893682.jpg (https://up.kntosa.com/)
المقادير
******
اى كيك عادى انتى معتمداه فى بيتك مش شرط اسفنجى و هقولكم على
مقادير الكيك اللى معتمداه فى البيت (و طبعا هنعمل 2 كيك واحد فانيلا و التانى شيكولاته )
2 كوب دقيق
1كوب و ربع سكر
نصف الكوب زيت
كوب الا ربع ماء
3 بيضة
معلقة كبيرة بكينج بودر
معلقة كبيرة خل (بيخلى الكيك هش جداااا)
ظرف فانيلا
الطريقة
****
فى الخلاط او بمضرب البيض هتضربى البيض مع الفانيلا مع الخل الاول شوية و بعدين تنزلى بالسكر بالتدريج وبعدها الزيت و تضربى و تضيفى الماء
و تضربى و بعد كدا تصبر الخليط ده فى طبق غويط فيه الدقيق و البكينجب ودر
و تخلطى الخليط كويس لحد ما يتجانس و تجيبى صنية مقاس من 26 او 28 انا عملتها فى 28 ..و الافضل انك تحطى فيها ورقة زبدة عشان سهولة اخراج الكيك منها
و كمان لما تحطى كيك الشيكولاته..و لو مافيش ورق زبدة ممكن تستخدمى الورق الابيض بتاعة كراسة الرسم بس لازم تدهنى الصنية زيت بسيط و لما
تحطى الورق بردو لازم تدهنيه زيت عشان الكيك مايلزقش فيه.
و طبعا تحطى الكيك فى الفرن اللى انتى لازم تشغليه من وقت عملك فى الكيك
و يكون فى الرف اللى فى النص و على نار متوسطة
** اما بالنسبة لكيك الشيكولاته نفس المقادير السابقة بي هتشيلى من المكونات
معلقتين دقيق و تستبدليهم بمعلقتين كبار مليانين كاكاو خااااااام
طريقة تقطيع الكيك و تنسيقها
****************
من الافضل ان الكيك يبات لان بيدى نتيجة احلى فى الطعم و ساعة تقطيع الكيك
ا* هنا انتى هتستخدمى طبقين مدورين واحد صغير زى طبق فنجان الشاى او القهوة و التانى كبر شوية و هتقسمى كل كيك نصين و يفضل بالخيط العادى
اسهل و اسرع و النتيجة مظبوطة
** هتلاقو صورة هتوضح طريقة الشرح بالتفصيل اختصار للصور و الشرح ( الصورة انا جيباها من على النت )
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123895613.jpg (https://up.kntosa.com/)
اما التذويق فبيبقى حسب الرغبة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123900935.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123899024.jpg (https://up.kntosa.com/)

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123904326.jpg (https://up.kntosa.com/)
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_31_19_156727123906767.jpg (https://up.kntosa.com/)
يا رب تكون التورتة عجبتكوا و ما تنسوش اختكم بدعوة حلوة على خير ان شاء الله
.فى رعاية الله و حفظه احبتى فى الله
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa.com_03_19_155425737273062.gif (https://up.kntosa.com/)